>袁枚认为菜汤浇饭会失去饭本身的味道，可是我觉得……会更好吃，这就是为毛盖浇饭好吃。
黄芽菜：其实就是白菜，是那种叶子是黄色的白菜。记住胃不好的人少吃白菜。
第五十七章： 凉面（上）
终于躺在床上的瑞雪，长长地舒了口气。这些天她一直都维持着一种姿势，根本没办法让背部平躺下。乍躺在床上，放松全身的时候，一种说不出的舒服从头到脚直通而下。
好像有东西在身体里涌动，将全身上下都疏通了一遍。
静静地躺了一会儿。瑞雪再次爬了起来，面朝窗子跪下。双手合十，诚心地祈求，祈求老天人爹跟自己早日相见。
爹会不会也跟自己一样，没有饭吃，没有地方可睡？会不会遇到好心人呢？他会不会如自己所想到那个药铺去等自己？
老天爷啊！佛祖啊！求你赶快让我跟爹相聚吧！我求你了！
瑞雪在心里默念了三遍，这才放下了手，安稳地躺下。
夏日的早晨来得特别的早，昏昏沉沉的瑞雪在院子里的鸡叫声中醒了过来。她揉揉眼，还想再睡下，突然想到自己是在别人家住着。
她想要坐起来，发觉全身上下都酸得难受，腰背酸的僵直，双腿更是犹如灌铅。
挣扎着从床上爬起来，飞快地穿上衣裳。
第一步的迈出总是那么的艰辛。小腿肚酸溜溜的使不上力，大腿僵硬。下台阶的时候，几乎都站不住。
瑞雪慢慢地挪动着双腿，还好只有两阶，若是多了，她的小腿还真的会受不了。在院子里走了走，拿手捏捏双腿，希望可以舒服些。
龚氏打了个哈欠推了房门走出来。
“你怎么就起来了？”
龚氏虽然起来了，却还是一副睡眼朦胧地样子，有些不雅地打了个哈欠，看见了瑞雪，不大好意思地捂了嘴。
瑞雪笑了笑，走进厨房，在灶膛边坐下，帮着生火。
龚氏递了木盆给她：“别忙。你去把脸洗洗。还早着呢。”
瑞雪站在井边洗脸，看着龚氏喂鸡，又给院子里的葡萄浇水。
龚氏将手探进鸡笼，摸出三枚鸡蛋。
瑞雪有些稀奇地跑去看。她从未见过现下的鸡蛋，头次见，自然觉得什么都是稀奇的。她好奇地摸了摸龚氏捧在手里的鸡蛋，还是热的！
她从龚氏手里接过鸡蛋，那裙子兜起来，稀奇地瞧着鸡蛋在自己的裙子里滚来滚去。白生生地，真是好玩。
龚氏见她这样子，出声道：“小心点，别打了。晚上还留着它做菜呢！”
“这就可以孵出小鸡来？”
“不行。要公鸡踩过背的才可以。”
“公鸡踩背？为什么？”
龚氏听她这么问，也不晓得该怎么跟她解释，便拿了个鸡蛋对着太阳叫她看：“若是这里能看到这个黑点，就是别公鸡踩过背的，才能孵小鸡。”
瑞雪对着太阳一个劲的瞧，就是不明白，这公鸡踩过背的母鸡下的蛋怎么会有个黑点。
“好了别再想了。我做冷淘给你吃。”
“现在可以吃冷淘么？不是寒食节才吃的么？”
龚氏挖了面粉出来，一面兑水一面和：“没那么多的讲究，热天吃冷淘不舒服么？”
一想到进口的清凉感，瑞雪就觉得全身都舒服，她直点头：“是。”
她站在案台边看着龚氏擀面条，一大块面饼越擀越薄，再叠起来，其起刀细细地切了，在抖散在案板上。
“帮我剥些蒜可好？等水开了叫我。我去把当家的叫起来。”
龚氏解了围裙洗了手，匆匆地出去了。
瑞雪找到了蒜，站在边上边瞧水边剥蒜。她不敢坐下来，两腿酸得让她坐下来格外的困难，就这么一个简单的动作，现在看来都要花费无数的力气。
剥蒜是项很容易的活，也可以说是项轻松的活。尤其是夏日，蒜瓣都在太阳底下晒过，皮儿都是干干的，一剥就全部散开了。而春天才出的新大蒜就没那么容易，剥起来颇有些麻烦。
十几枚大蒜剥好，过了水，在案板上拍扁，瑞雪找遍了厨房也不见有捣盅，便拿了擀面杖，将拍扁的蒜放入碗里一点点的磕成蒜泥。
弄好了这些，她回想着爹做冷淘时所备下的料。豆芽、黄瓜、香油、酱油、醋、葱、一点点的糖还有干辣椒粉。
可惜，这里没有这么多的东西，只把黄瓜切丝便好。
看着摊在案板上的面条，她实在是想亲自动手将面条下了，亲自做回凉面，只是这是在别人家，只好压下自己的兴趣。
瑞雪无聊地拨弄着灶膛里的柴禾，回想着爹做凉面的动作。心里盘算着，待会龚氏来了，一定要求求她，请她让自己做一次，就她自己吃。
袁家的大门突然被人从外面推开，来人急匆匆地进了厨房，开了水缸拿瓢舀了水咕嘟咕嘟地就往口里送：“二嫂，早上吃什么？大哥昨日太不够意思，临时当值也不替我。我困死了，快拿东西给我吃，吃了好睡觉。”
等那人放下瓢这才看见拘束地站在自己面前的不是龚氏。
他惊讶地看着站在自己面前不知所措的瑞雪伸手指了指，又揉了揉自己的眼睛。
他不大相信自己所看到的，又给了自己面上几下，掐了自己的大腿，直到他自己被自己掐痛叫了出来。这才真正意识到自己眼前的这一切不是因为太困而产生的眼花。
瑞雪看着他那个样子忍不住笑了出来。
被瑞雪这么一笑，那人顿时感到窘迫，逃命似的逃出了厨房。
龚氏在屋里听见了瑞雪的笑声，开门出来，看着逃出来的人，笑着问瑞雪：“什么事那么高兴？”
“方才那人把我当嫂子。后来见不是，还以为自己眼花了。他是嫂子的三叔么？”瑞雪忍住笑解释道。不过就是这样她面上仍带着掩饰不住的笑意，眼睛弯弯的，整个人显得明艳不已。
龚氏一时看住了，忘记她在同自己说三叔的囧事，喃喃道：“真美！”
“嫂子你说什么？”
龚氏摆摆手：“没什么？水开了么？开了就下面。”龚氏围上围裙见瑞雪把一应佐料都准备好了，黄瓜丝也切的很细，赞道，“果然是厨子的闺女，准备的这般妥当。”
瑞雪跟着把冷淘摆了进去，袁母正同袁老三袁森说话，见她们进来了也住了口。袁母只是对龚氏道：“你怎么叫客人做事？”又招呼瑞雪坐下。
袁林同袁森也不管别的，自己先动筷子。他们一个要赶着去军营应卯，一个要抓紧时间睡会，两个人都吃的飞快，搁了碗就各自干自己的去了。
袁母出去买菜，瑞雪帮着龚氏洗衣晒衣。完事后，她还在想要不要出去到医馆打探一番，却瞧着龚氏坐在自己屋里，在一架奇奇怪怪的东西跟前做着事。
“这是什么？”她昨天就想问了。
一排的线整齐的排列在一个木架子上，龚氏一手那梭一手搬弄着可以活动的架子。
龚氏一面做事一面笑着道：“你不认得这个？这是织布机。”
“我们平日穿的料子就是这个做出了的？”瑞雪伸手抚过已经成样的布料，软软地，正是她最常穿的棉布，原来是这样，“你真能干！”
龚氏不以为然地道：“这有什么。我娘家是松江府的，无论男女都会织布。我们都是靠织布卖布糊口。”
“不种田？”
龚氏笑道：“当然不种田。种田一年到晚不敢耽误工夫，还有看老天的眼色，时节不好还颗粒无收。我这匹布一下架，就能卖上三百文，若是人家手巧的，做到家财百万的也有。”
“这么多？”
“当然。我们小门小户东西自然是少。我娘家当地有个姓施的财主，从养几筐蚕开始，女人络丝，男的织布，十来年的工夫家里就架了三四十来张的绸机。家里现在富得没话说。”龚氏虽然同瑞雪在说话，可是她手里的工夫却一点也没耽搁。
这次来南京真的是长了不少的见识。她一直以为，外面的人都是种田的，如果不种田就没法过日子的那种，却不想世上还有整府的人不靠种田生活的。
“我可以学么？”
龚氏这回算是停下了手，瞧着瑞雪道：“不是我小瞧你。只是这东西要从头来，没几年的工夫还上不得机。你会捻线么？”