第5部分(2 / 2)

“路先生不要谦虚,煮咖啡这种事情,有时候是一种天赋,有的人即便接受了再多的专业训练也不如有天赋的人自学努力。”霍千千说道。

路博涛点头微笑。对眼前这个传说中的咖啡师仔细的打量了一番。一头利落的短发,姣好的脸型,白皙的肤色,狭长的眼睛,薄薄的嘴唇,霍千千给人一种非常能干,非常利落的感觉,路博涛也从她说话的语气中感受得到,这个女人与陆莎截然不同,有著一种不逊於男人的傲气,自信独立。

之後几个人又讨论了一些关於店里的事情,结束的时候路博涛主动提议送两位女士回家,将陆莎送回了家之後,路博涛载著霍千千开往她位於绿苑小区的家。

“我听陆莎说,路先生之前是在外企做高级主管的,听说那家企业还是国外的百强企业,为什麽路先生现在会在一家小咖啡店里做咖啡师,我有些好奇。”霍千千说道。

对於知道路博涛以前工作的人都会对此产生好奇,但是第一次见面就直接向他本人确认的,霍千千还是第一个。

“霍小姐也觉得我之前的工作很好麽。”路博涛笑著反问她。

“难道不是这样吗。”

“也许是大家的价值观不同,我觉得在这家咖啡店工作要比以前好很多,这是我真实的感受。”路博涛回答她。

“那我也想问霍小姐一个问题,为什麽霍小姐会选择来路口这种小店?”

霍千千几乎没有考虑就说道。

“因为我好奇。”

“好奇?”路博涛不懂她的意思。

“陆莎是一个很挑剔的人,甚至有些完美主义,跟她逛街每次都会走遍全市的百货公司,之後她还是会拿不定主意。”就在路博涛觉得她答非所问的时候,霍千千又继续说道。

“两个月前,陆莎说她已经在筹备自己的咖啡店了,我当时问她,风格已经想好了麽。她却一秒锺都没有犹豫的说,她知道她想要一种什麽风格,这种转变对与她来说是巨大的。我们是二十几年的朋友,当年也是因为都喜欢咖啡而去国外学做咖啡师。我们去过大大小小很多的咖啡店,有名的,没名的,大的,小的,各种风格的。这些年,在陆莎的心里,她自己的咖啡店一直没有雏形,她不知道她想要一间什麽样子的咖啡店。直到她来到路口,突然她心里那个模糊的影子就清晰了。她对我说,她要开一间像路口一样的咖啡店,没有一丝的犹豫。所以我很好奇,她口中的路口,到底是一间什麽样子的咖啡店。”

听霍千千说完,路博涛终於明白她会选择路口的理由。这时霍千千的家也到了。

“我想也许霍小姐在路口工作一点时间,对我和陆莎的疑问就都会解开了。”路博涛说。

“叫我千千吧,我很期待以後的合作。”霍千千说完,打开车门下了车。

波澜无痕抑或暗藏汹涌10

经过一个星期的准备。路口的改革计划到了实施的这一天,早上开店前,路博涛将所有的人都召集到了前面。

“今天是路口延长营业的第一天,因为店里来了很多新人,对工作不是很熟悉,所以在接下来的几天,路口的老员工要上全日班,从早上九点锺工作到晚上十二点锺,时间不会持续太久,等新人熟悉後,大家就开始实施轮班制度。”路博涛的话才停顿就看到万仁想要开口。但是在他开口前,路博涛又说道。

“当然,多出的工时会算做加班,暂时辛苦大家几天,新来的员工你们都已经相互认识了,在工作中有什麽不懂的,请不要客气的请教,老员工也请多多照顾新人。”

“博涛,不要总是老啊老的行不行。”陶晓晨微微的抱怨。

路博涛笑了笑。

“好吧,请资深员工,多多照顾新人。”听了他的话,大家都轻声的笑了笑。

“没有其它的事情了,大家都各自工作吧。”路博涛说完,大家都去工作了。

因为路口要实行轮班制度,所以路口在原来员工的基础上,包括霍千千在内又增加了六名员工,路博涛将一楼的小更衣室改成了女性更衣室,而二楼的以前马雅的房间一分为二,大的变成了休息室,小的变成了男性更衣室。

由於员工突然增加,新人和老人的比例几乎达到1:1,所以在管理上并不太容易。路博涛将服务生分为两个班,每班都配了一名领班,A的领班是万仁,B班的是陶晓晨。

路博涛在没有实施新计划之前,已经用了一周时间为路口做了宣传,所以最近一段时间的客流量都有所增加,在加上马雅有了帮手,西点的供应比之前好了很多,以前很多没时间排队的人也重新光顾了起来。

万仁指点了几个新人之後,跑到路博涛所在的吧台对他说道。

“路爸爸,真是一片欣欣向荣啊。”

“这才只是开始,晚上才是重头戏,前几天我找人印制的传单一会就会送来了,你去安排两个人,一会在路上派发传单。”

“好的,我办事你放心,怎麽说咱现在也是领班了嘛。”万仁有几分得意的说。

“知道自己是领班就要起点带头作用。”路博涛笑著说。

这时,霍千千将两杯咖啡递给万仁。

“四号桌的拿铁和卡布奇诺。”

万仁一愣。

“我是领班。”

“领班,四号桌的拿铁和卡布奇诺。”说完也不理会万仁,继续煮咖啡。

路博涛看到万仁吃瘪的样子有些好笑。

“领班的服务生先生,你还是乖乖去做事吧。”

万仁哀怨的看了路博涛一眼。

“路爸爸是坏人。”转身端起咖啡走掉。

“路爸爸是什麽。”霍千千转身问路博涛。

“一个称呼,是指我,时间久了你就知道了。”路博涛只能这样解释。

对於霍千千,路博涛跟她合作了几天对她有了一些了解,她的性格就如同当初第一次见面时霍千千给他的印象,做事干脆利落。对咖啡的要求几乎是一丝不苟,作为女人的感性很少会流露,与陶晓晨陆莎这些还带著少女情节的女人相比,霍千千是那种成熟,自信,独立自主的新时代女性。不过除了这些以外,路博涛还发现了霍千千的一个特点,就是她这个人有很重的好奇心,而且不懂得忍耐,只要她觉得好奇的事情,就会直接的问出口。

不过对於霍千千的咖啡,路博涛只能说是心服口服,虽然他嘴巴上经常谦虚的说自己比不上专业的咖啡师,但是对於自己的咖啡技术他还是很有信心的,但是自从霍千千来到路口,品尝到她煮的咖啡後他才不得不承认,什麽叫做专业,能将咖啡豆的每一丝复杂的味道都体现的淋漓尽致,更不要提那出神入化的拉花技巧,路博涛从心里有些敬佩她。在不忙的时候,向霍千千请教咖啡技术也成了路博涛每天必做的功课。

“前几天定的咖啡豆今天应该到了吧。”霍千千问他。

路博涛之前跟宁远提议的要从原产地订购咖啡豆的提议在陆莎的帮助下已经实施了,预计这两天就会到,如果运到的咖啡豆符合他们的要求,这样一来就可以节省以往三分之一的价格,扣掉运输的费用还要便宜很多。

晚上八点後,路口将菜单放在了门外,路口制定了一周的折扣期,凡是在活动期内在固定时间段用餐都可以享受折扣。所以时间才到八点,所有的餐桌都已经坐满了。服务生们不停的穿梭在餐桌间忙碌著。路博涛将吧台交给霍千千他则跑到了後厨去帮忙。

“喜儿你快点啊,客人要生气了。”万仁扒在传菜口催促著。

“催什麽催,你以为是煮泡面啊,三分锺就得,现在做的是正统的西餐,不是简餐,哪里有这麽快。”唐喜回吼他。

“万仁,你不要催唐喜,随随便便拿出去的东西也会坏了路口的口碑。你一直在这里等好吗,前厅谁在照看。”路博涛说。

“?

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