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小吃店里，生意也很热闹。
他们有听昨天那些看热闹的人传言后过来看热闹的，也有被鞭炮声吸引过来的，还有碰巧遇到的，总之，人不算少。
不过多数人都挺忙，上班族也根本没有闲心坐下来慢慢吃，而是试探着买了一个带走，想试试到底好不好吃。不太忙的人则坐进大堂里，点上一个包子试试味，觉得好吃之后那就意犹未尽，多数都变成了潘美芳，不仅要再给自己加点东西，临了还要给家里人捎带一份尝尝。
在这样的情况下，店里的生意竟然还很不错，卖的最好的当属鲜肉馅和芹菜牛肉馅包子、以及肉夹馍，其次是虾仁玉米馅包子，再次是卤蛋，最后是酸菜肉沫馅包子。
不过刚开业，也拿不准客流量究竟是多少，因此东西都准备的并不是特别多，卖到八点半鲜肉馅和芹菜牛肉馅的包子都没了，肉夹馍也快卖完。没了这几样紧销的，其它几样的售卖速度也快了不少，尤其是酸菜肉沫馅，刚开始还没几个人看得上，等吃到嘴里后才发现这包子真不错啊，酸鲜相宜，跟想象中的酸菜包子完全不同，荤香很浓郁，但又一点儿不腻，只觉得开胃，好吃极了。
啧，这酸菜肉沫包子都这么好吃，也不知道其它肉馅的会多好吃。
不少人相继夸夸。
等到近十点钟，各色包子加起来只剩下六七个没卖完，其余的都卖掉了。就这生意，那可不算差了。
应望算着时间，觉得还成。
卤味早已经上了锅，接连不断的味道从锅里散发出来，闻着特别香。有买包子的人持续过来问在卖什么，得了话之后恨不得能长一双能穿墙透视的眼睛，好看看里面的东西究竟什么样。
外头还有些昨天尝过味儿的“老顾客”，闻着这股熟悉的味道，鼻尖使劲嗅着，嘴巴里还在不停的夸，“诶，就是这个味儿，也太香了！”“我就是为了这卤味来的，可惜现在还没卖，得继续等！”“信我，这卤味是真的好吃，恨不得连舌头一块吞下去！”“一会儿我一定要多买点，不然不够我解馋的！”
喋喋不休的夸赞，真是把一干没尝过人的好奇心勾出来了，尤其那股香喷喷的味儿还在外边蹿，当真是叫人发馋。
千呼万唤之中，卤味还在锅中烹饪，于燕倒是骑着自行车把面送来了，加上米粉店里送来的米粉和米皮，这都是中午要拌来卖的。
炎热的天，风扇呼啦啦的吹，圈圈转的都是热风。
张援朝根据应望的授意做好了员工餐，这会儿卤味还没开始卖，大家先把饭吃了。
菜是六个，三荤两素一汤，量不算小，主粮就是白米饭，另外还把没卖完的几个包子一块拿过来吃了，一干人真是吃的意犹未尽。尤其杜巧娘和包春红，原先她们只是听说望舒火锅店的伙食多么多么的好，可惜不是店里的员工所以没吃过，现在亲自吃到嘴里，那才觉得是真值！
吃过饭，其他人收拾碗筷，应望和张援朝去看锅里的卤味，这个时候应望会指点张援朝，教他根据色泽和味道怎么判断卤味是否可以出锅。