分好钱,应望双眼发亮的望着魏云舒提议,“我们庆祝一下吧。”
魏云舒笑,“行啊。”
应望问:“你想吃什么?”
“饺子、锅包肉。”魏云舒脱口而出。
应望此时心情好,对于魏云舒的要求当然是要满足的,甚至还问:“还有吗?”
魏云舒说:“最想吃这两样,剩下的你看着来。”
应望笑着说:“行,那剩下的我来。”
应望在心里头琢磨起来。
饺子和锅包肉虽然繁琐一点,但做起来却不难。饺子当主食,锅包肉是荤菜,那可以再调个凉菜解腻,然后炖个汤。
因为要做顿好吃的,下午应望没跟着去卖卤味,就让魏云舒一个人去了,反正他们现在的生意不差,那些卤味要不了多久就能卖完。
应望拿上钱拎着篮子出门。
刚开始应望想着就调个最常见的韭菜鸡蛋、猪肉白菜、酸菜粉条之类的馅料,可到了菜市场却发现有人拎了半桶虾来卖,应望问了价,然后直接把半桶虾都买了下来。
之后又去称了肉、买了一条鱼、嫩玉米、蔬菜之类的东西,将菜篮子装的满满当当,这才带着半桶虾回家。
回到家,先调馅料。
自从摆摊能挣钱后应望和魏云舒的神经就放松了些,吃食上也不会亏待自己。像卖的肉夹馍卤肉这些也都会留一份给自己吃。所以这段时间下来,两人吃的猪肉其实不算少。
像他们刚重生的时候,两个人都瘦的很,尤其是应望,浑身上下只剩一架骨头,丁点儿肉都没有。而现在,他和魏云舒身上都已经长了些肉,精神头看着也比以前好多了。当然,也并不胖,就是普通人水平,没那么穿衣服空落落的打眼了。
因为平时没少吃肉夹馍和卤肉,所以应望干脆不包猪肉的,而是换了个之前还没试过的花样——玉米虾仁和素三鲜。
这两种馅料都比较简单,主打一个“鲜”字。
先去掉虾壳虾线,然后将焯过水的木耳和豆腐、煎好的鸡蛋、部分虾仁、香葱等东西该剁的剁该切的切,随后按照馅料配比加盐、味精、酱油、胡椒粉等调料及少许的油搅拌,馅料就准备的差不多了。
之后开始和面擀饺子皮。
饺子皮才擀好没包几个,应望就听到院子里传来响动声,走到客厅门口一看,果然是魏云舒。
“回来了。”应望招呼一声。
魏云舒将板车停在院子里,抬手擦了一把脸上的汗,“回来了。”
应望举起手里的东西,“我正在包饺子,手里不空,你先收拾下。”
魏云舒点头,“你忙,我来。”
应望:“好。”
因为知道张奶奶这个点儿要用厨房做饭,所以应望弄的这一摊子都是在客厅里。门窗都开着通风,坐里头能清晰听到魏云舒在院子里忙碌的声音。
而应望手底下的动作也不慢。
纯白面擀的饺子皮,一匙馅料往里一包,再用手一捏就是一个圆滚滚白胖胖的饺子。