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当然了，这一千两银子如果只是正常的钱，李苏氏顶多也只是惊而已。可谁让这钱是欠款呢。一想到李家才刚刚有所起色，就背上了这么大一笔外债，不被吓到那才奇怪。
在自家宝贝孙儿的安慰下，李苏氏总算是暂时放下这欠债的担心。
俗话说得好，有压力才有动力。
之前原本对自家宝贝孙儿不好好准备上学的事情，老是在买卖上忙活略有不满的李苏氏，这下子是再也不觉得这么忙有什么不好，甚至还主动关照说务必要为晚市好好准备。
得了自家祖母的允许，李安然自然是越发如鱼得水起来。
不过，在开始忙活之前，李安然还是以谈话为由，给新来的四个下人打上了符纹印记。然后才带着四人赶到厨房里，交到王刘氏手上负责，自己则是开始制定晚市的菜单。
考虑到食摊那边针对的大多都是普通的百姓，而这类消费者的饮食习惯在眼下这个时代，还处于油水不足的阶段，这样以来，菜肴的味道就远没有菜肴的“质量”来得重要了。
这要是还成主时空，李安然肯定会把卤鸡腿、炸鸡排之类的菜加进去。可惜得是，这个时代鸡的产量还没有到可以进行大规模分解加工的地步，鸡腿鸡排神马的统统没有。
要买就只能买一只整鸡，而且价钱还比猪肉要贵，所以，除了茶叶蛋之外，有关鸡的其它菜直接就被李安然从菜单中剔除。甚至连烧鸡这道菜也因为成本的原因，同样没被入选。
不过，打小就喜欢烧鸡的李安然，却是决定将这道菜还有那些穿越异界或者和自己一样穿越到古代的小说里，经常会出现的那道叫花钱一起，做为自家竹间舍的招牌菜。
至于晚市的主打菜式，在看到王长贵从村子里带来的那一口明显是中午刚宰杀的大肥猪后，果断地决定全部用猪肉来做，反正这玩意儿油水多价钱又便宜，用来做盒饭最合适不过。
有了之前早市的火爆，刚刚又弄到一千两在手的李安然自然不会再像之前那些缩手缩脚，当下开了一张清单，交到了王长贵和张二宝的手上，让他们驾着驴车出去采购。
在清单上罗列出来的东西，可不仅仅只是为了当天的晚市。考虑到自己后天就要入学，能用在买卖上的时间会比现在少上很多，所以，只要是需要用到的东西也都采买了一批。
至于包括被李苏氏打发到厨房来的琴儿和可儿他们在内的人，则在李安然的指挥下开始为晚上的菜单做起了准备工作，只等其它的配料、食材一到就可以开动。
趁着大家都在忙的机会，李安然又用这次刚刚从双泉村运来的毛竹，一口气制作出了上百个竹饭盒。
考虑到也不是所有人都愿意付押金或者买饭盒，除了这上百个做工精致的饭盒外，李安然还准备了一些简装版的饭筒专供那些需要外卖又不愿意额外掏钱，或者怕麻烦的顾客。
这种只是简单地将竹筒一头的竹节做成盖子，连个拎绳都没有配上的饭筒，成本几乎可以忽略不计，更何况这点钱已经算到了盒饭的成本里，可谓是羊毛出在羊身上。
至于一口气制作出上百个做工精致的饭盒会不会太引人注意的事情，在李安然无形神念的影响下，别说李苏氏和王刘氏他们，就连坐镇拆屋现场的林树峰都是一脸的理所当然。
等李安然这边利用作弊的手段将饭盒和饭桶都弄好后，王长贵和张二宝也驾着驴车满载而归。
眼瞅着东西都齐全了，李安然自然没再闲下去，一声令下，没多会儿的功夫，从后面随风飘荡而出的浓郁菜香，顿时就让正在外面进行拆迁工作和坐镇拆迁现场的那些工人和林树峰，嘴里口水的分泌速度顿时暴涨了几倍。
有了王刘氏他们的准备，李安然并没有花太多的时间就将晚市盒饭的主打菜肴给弄了出来。
既然是走普通百姓的路线，这菜自然是谈不上有多精致。差不多快有手掌宽的大片扣肉、足有小孩（非婴儿）拳头大小的狮子头、比成年人手掌心还大的猪排，油水绝对够。
除了这三样大肉菜之外，李安然还将猪心、猪肝、猪肚、猪腰子、猪肠子等下水，也统统给料理了出来。或用卤水卤了，或和时令的菜蔬一起炒出来，不但种类多而且味道也好。
至于纯粹的素菜，那就更简单了。眼下可是夏时，这地里根本不缺蔬菜。什么拍黄瓜、炸花生、腌萝卜、炒时鲜，连荤带素再加上那锅冬瓜大骨汤，七七八八足弄了十六个菜。
考虑到专门售卖盒饭的推车目标比较大，李安然直接让王长贵去买了二十个大桶用来装菜。多余的四只桶正好可以用来分别装上杂粮饭、白米饭、杂粮馒头和白面馒头四种主食。
为了方便收钱，李安然还特意按照低中高三个档次对这些菜肴和主食进行了组合。从最便宜的杂粮馒头或者米饭加三个素菜和奉送的汤，到荤素俱全完全可以当成小宴的搭配，任由选择。
至于价钱方面，则比早上的米线要贵上不少，最低的“配置”也要五个新钱一份，而顶级的配置更是能够高达到半两银子。
只不过，在李安然看来，自己给盒饭定的价钱不敢说物超所值，那也绝对是物有所值。
第567章缘份？
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让李安然多少有些意外得是，等自己带着一帮子人和东西赶到自己租下的摊位时，居然很快就有人围了上来，并且询问起了有关米线的事情。
将支起摊子的事情交给王长贵他们去搞定的李安然，在和这几位食客说了几句后才知道，这几位都是早上吃过米线之后觉得意犹未尽，才趁着晚市来碰碰运气。
最夸张得是，其中有两个家伙居然在中午的时候就已经来过了，可惜，李安然当初租下的摊位虽说是全日制的，但中午的时候却并没有出摊，这两个食客最终是白跑一趟。
面对如此的热情，李安然自然也是挺高兴得。不过，对于这几位想再尝尝那米线滋味的打算，却只能抱歉地表示，今天晚上要卖的并非米线，而是盒饭，或者说是快餐饭。
在听说没有米线，这几位专门为米线而来的食客自然是非常得失望。不过，随着王长贵他们把一只只带着竹盖的大桶还有好多竹盒子从驴车上搬下来后，到是有些好奇起来。
特别是当王长贵他们把木桶搬完后，将原本就是两半桶盖揭开了一半，顿时一股诱人的菜香开始在空气中弥漫开来。
再加上眼下时间虽说不早。但借着夏日的便利依旧处于白天的状态，那些被香味引来的行人，很容易就能从打开一半盖子的桶口，清楚地看到里面那些让人垂涎的汤水和菜肴。
考虑到盒饭这种东西即便是眼下的大唐也算个新鲜事物，李安然当下很是热情地邀请这几位进行试吃。
可十年的时间，却让大唐的民风更加的淳朴。对于这样的邀请，那几位看着也是那种家境相对比较不错的食客纷纷表示不必。
而是等王长贵将做好的价格竹牌挂好后，根据自身的经济条件和口味开始挑选起喜欢的套餐。
四个素一份冬瓜大骨汤需要五文钱，菜是定量好的，但饭不够还可以再加。只是不允许浪费。
好在。即便是十年的发展让大唐的国力和百姓的生活质量确实提升了不少，但浪费这种事情依旧很少发现，最起码路边摊上很难看到。
而且就算是那些酒楼之中，大部分客人吃不完的饭菜还是会选择打包。也就是那些不差钱的主儿。才会不在意这点东西。不过。那些残席也会被酒楼的大厨、伙计之流给分掉。并不会造成浪费。
要说盒饭最大的特色，那就是快，要不然也不会叫快餐饭。
在那几个食客先后点了合适的套餐后。王长贵那边就拿出竹盒将相应的菜肴和饭打了进去。从点餐到饭菜送到食客手边，前前后后加起来也不过是十几秒的时间而已。
由于是头一批客人，再加上还是早市米线摊的回头客，在李安然的允许下，王长贵打菜时自然是给了些优惠，肉脸肥的、狮子头捡大的，连那碗例汤里都多盛了些冬瓜和碎肉。