沈明檀一脸懵地看向他，不知道话题怎么就跳到送她回家上去了。
许是她眼中的疑惑过于明显，谢霁玄解释道：“今日立春，城内颇为热闹，人潮拥挤，沈宫令这一身……不太妥当，且也容易被人冲撞。”
听完这话，沈明檀低头瞧了瞧，发现自己的斗篷衣裳上都沾了大片的泥土，发髻也有些松散，确实不太雅观。
知晓这位谢少卿是好意，她也不扭捏，点头应道：“那便麻烦谢少卿了。”
“举手之劳罢了。”谢霁玄淡淡道，转身往前走去。
沈明檀赶紧跟上去，琢磨着该怎么还这个人情。
行至县衙门口外的一棵大树下，吴朝驾着马车等在此处，见到自家郎君过来，赶紧放下脚凳。
内容未完，下一页继续阅读“沈宫令，请。”谢霁玄没上马车，侧身让开，做了个请的手势，让沈明檀先上。
沈明檀也不跟他客气，弯腰钻进马车。只走了几步路，就有人频频往她这边瞧，被人当稀奇看的感觉可不好。
待两人都上了车，吴朝收起脚凳，坐到车辕处，开口问：“郎君，去哪儿？”
谢霁玄看向沈明檀，以眼神询问。
沈明檀会意：“崇仁坊。”
“诺。”吴朝应声，在空中甩了一下鞭子，略微抖动缰绳，马儿便往前踏步，车轮缓缓转动起来。
坐在车内的两人相顾无言，气氛一时间静默起来。
沈明檀刚消下去的尴尬感又浮了上来，为打破这种氛围，她想了想问道：“谢少卿为何在此处？”
“县衙这边人手不够，问大理寺借调了些。”谢霁玄答道。
每次有什么重要的节日，治安都是一个大问题，偷盗事件频发，亦有人打架斗殴。
为尽量防止这些事情的发生，县衙和京兆府都会派遣衙役出去巡逻，但长安城这么大，两个衙门的人手根本不够，故而每年都会向大理寺借调人手。
内容未完，下一页继续阅读谢霁玄身为大理寺的二把手，自然要跟来看看情况。
“哦。”沈明檀干巴巴地回道。
她跟这位谢少卿才见过两面，仅是认识，还被人撞见自己的糗样，根本不知道聊什么。
但人家好歹给她解了围，还不嫌弃她一身泥土，让她坐马车，若是什么话也不说，怕是叫人觉得冷淡，亦有些失礼。
思索半晌，沈明檀觉得自己能拿得出手的就只有吃食这一样，便说道：“今日承蒙谢少卿解围，儿开了个小食店，若谢少卿不嫌弃，得空可来食店，儿亲自下厨为您烹饪吃食，以作答谢。”
谢霁玄掩在袖中的手紧了紧，眸光微亮，低沉地应了声：“好。”
见他答应，沈明檀脸上浮起笑意，语气也轻快几分：“那便这么说好了，待你得空，遣人来说一声，我便提前准备，定叫你满意。”
能有机会把人情还回去，自然比一直欠着好。沈明檀不喜欢欠别人人情，总觉得心头压着什么似的，那种感觉并不好。
谢霁玄“嗯”了一声，便阖上双目，似是闭目养神。
沈明檀也识趣的不再说话，微微侧身，撩开车帘看向外面。
今日立春，长安城里有许多活动，比往常热闹许多，来来往往的人们脸上都带着笑意，喜气洋洋的，叫人看着也不禁露出一抹笑来。
内容未完，下一页继续阅读除了县衙举行的“闹春牛”活动，民间还有报春、春牛舞、傩戏等活动。
立春这几日，有人执小锣，一边敲击一边唱赞春词，挨家挨户地给人送春牛图，得图的人家便赠几个钱，此为报春。
既是为告知人们春已到要抓紧时间春耕，也是为了将春和句芒神接回家，保佑自家今年有个好收成。
春牛舞则与舞狮有些像，用木头或者竹篾扎成牛头形状，画上眼睛和皮毛，牛身是用布做的，由两人分别舞牛头和牛尾，还有个牵牛人，做一些爱抚春牛的动作，再配以唱词。
目的是让人们爱护耕牛，今年也要勤劳耕作。
傩戏就不多赘述，大体也就是着彩衣戴鬼面，跳一些神神叨叨的舞蹈，亦是祈求上苍怜悯世人，不要降下灾厄。
沈明檀难得看见这样充满烟火气的场景，宫里过节虽也热闹，但到底带着几分压抑，不如宫外这般鲜活，一时间有些出神，没注意到马车已经停了下来。
车里没动静，吴朝也不好贸然开口，好在他停车的地方挡不到路，便也不怕多待一会儿。
谢霁玄睁开眼，看向沈明檀。
坐在他对面的女郎歪着身子，双手趴在车窗上，只能看见半张侧脸，粉面桃腮，在阳光的照射下，又透出莹白的光泽，连肌肤上的绒毛都清晰可见。
内容未完，下一页继续阅读谢霁玄喉头微动，轻咳一声：“沈宫令，崇仁坊到了。”
听见身后传来的清冷之声，沈明檀如梦初醒，才发觉马车不知何时已经停下。
“抱歉，走神了。”沈明檀不好意思地笑了笑。
“无事，沈宫令还是赶紧回去换身衣裳罢。”谢霁玄微微颔首，伸手打开车门。
沈明檀微微弯腰，行了个礼，犹豫一瞬，还是开了口：“我已不在宫中当差，谢少卿日后还是唤我沈娘子罢。”
她如今出了宫，再唤她宫里时的称谓显然不太合适，而且她也不想让别人知道自己的身份，平白惹来许多麻烦。
谢霁玄微怔，旋即致歉：“是某疏忽了，望沈宫、沈娘子勿怪。”
“无妨，谢少卿以后记得改口便是。”沈明檀摇摇头，表示自己并不介意，随后隔着衣物搭在吴朝手臂上，借力下了车。
待她下车后，车轮又缓缓转动起来，马车渐渐消失在人潮之中。
【本章阅读完毕，更多请搜索看书网;http://www.kanshu4.cc 阅读更多精彩小说】立春日还有一件要事，那便是“咬春”。
做春食的食材昨日便已报给赵二娘，只待到了时辰，人将东西送来，便可开始动手。
只是在这之前，她需要回去重新收拾一下自己，现在这副乱糟糟脏兮兮的模样可不行。
前几日王郎君家便搬走了，因着东西不多，拎上包袱就能走人，当日她就住了进去。
二进的宅院就住了她一个人，宽旷是宽敞，但颇为冷清，也少了点儿人气，便寻思着找一两个人合住。
想来想去，只有自家员工最为合适，但她至今没寻摸到满意的，本想慢慢来，现在只能加快步伐。
除了让许阿翁相看，自家食店门口也贴一张招聘启示罢，万一就遇上个合心意的呢？
于是沈明檀回家换好衣裙后，又研墨提笔写了一则招聘广告，这才往东市那边缓缓行去。
今日是要吃春饼春卷的，还要吃萝卜和五辛盘，取古人“咬得春根断，则百事可做之意”。
沈明檀自己还挺喜欢吃的，饼皮软而韧，嚼起来唇齿生香，那股自然的清甜之味叫人很是喜爱。
等她晃悠着走到东市时，还不到平日开张的点儿，故而门口也不见赵二娘的身影，倒是隔壁几个食店有伙计探头探脑地往她这边瞧，估计是在好奇她今儿个怎么这么早就来了。
沈明檀任由他们打量，手上的动作不停，拿出钥匙、开锁、推门而入。
内容未完，下一页继续阅读来食店后的第一件事便是生火，如今店里只她一人，什么事都得自己来，好在已经锻炼过许多时日，此技能被点亮，熟练度也不错。
先熬了碗粥，拿勺子舀了点出来，粘到招聘广告的背面，贴到大门口去。
贴好后沈明檀退了几步，隔远一瞧，效果不错，‘招聘启示’几个大字非常明显，只要看到了，就忽视不了，但凡十有其一好奇地看完了内容，总有心动的来应聘，她给的工钱并不低。
不过也参考了一下同行的行情，她虽有钱，但也不能破坏市场，不然就会惹来同行的嫉恨，人家经营了几十年，不比她一个新手根基深？想暗戳戳地给她使点绊子是轻而易举的事。
便取了一个中等偏高的数，比上不足比下有余，按理说她只是个小食店，不必给人开这么多工钱，但她要求也比一般的小食店高，若无长处，如何与之竞争？
剩下的粥也没浪费，撒了点白糖，她自个儿吃完了。
待辰时刚过，坐在店门口的沈明檀就听见了车轮转动的咕噜声，由远及近，伸长脖子往外一看，果然是赵二娘送食材来了。
送货的是一辆骡车，后头也不是马车那种小房子似的空间，而是用板子稍微将四周围起来，防止菜蔬和肉不会在送货途中被抖掉，自然，上面还盖了一层麻布，既是多重保障也是防尘。
赶车的赵二娘从车辕上跳下来，笑着道：“沈娘子早，看看今日的货可新鲜？”
沈明檀也是一副笑模样，走过去掀开麻布看了眼，板车上的菜蔬还沾着水，也没有看见烂菜叶子和蔫答答的，想必是晨起摘下来清理过的，肉也是新鲜的颜色，没有异味。
“赵娘子家的货就是好。”沈明檀很满意，点头赞道。
闻言，赵二娘没有谦虚，爽朗地笑了两声，然后开始卸货。她是做惯了这些活计的，力气也大，连豕都能杀。
内容未完，下一页继续阅读沈明檀也帮不上什么忙，反正赵二娘两三趟就能搬完，她还是在外头看着剩下的货罢，免得被人偷拿了。
搬完货，她付了尾款和明日的订金，赵二娘便又匆匆忙忙地走了。
沈明檀将店门打开，自己则去了后院的庖屋，准备做今日的春食。
等她走后，旁边几家店就有伙计走过来，不约而同地聚集在那张招聘告示前。
“这上面写的甚？”有不认字的问道。
“说是招两个伙计，每月工钱两、两百文！”答话的那人显然被惊了一跳，语气磕巴起来。
“啥？这么多？不会是你看错了吧？”有那不信的质疑道。
认字那人不满的“哼”了一声：“不信拉倒，你自个儿找人来看便是。”
“小声点儿，莫吵吵，他说得没错，工钱确实开的两百文。”另一个认字的呵斥道，眯着眼看了半晌，此时确认了前头那人的话。
话音落下，几个人互相看了看，心里如何想暂且不知，眼里和面上都是惊讶。
他们几人都是旁边几家店里当伙计的，辛辛苦苦一个月也就一百来文，还得是有客人高兴赏了银钱才有这么多，正经工钱也就八.九十文，乍一下看见如此高的工钱，惊讶之余心中也有了些别的思量。
内容未完，下一页继续阅读“不过，”叫他们‘莫吵吵’的那人又开口了，见他们的目光又汇聚在自己身上后，面露满意，才继续说，“要求也有些高，要会点红白案，若是有拿手菜就更好了，工钱还能商议。”
说完这句话，刚刚还很兴奋的几人像是被泼了盆冷水，刚起的小心思瞬间又灭了。
红白案都是只有店里的掌勺大师傅才会，他们只是个跑堂的，哪会这些？
虽说只要求有点红白案功夫，但这也不是他们能接触到的，只有掌勺师傅的徒弟才有这个机会，那也得磨上好几年甚至十几年的时间，师傅才会考虑教你一点真东西，毕竟这可是吃饭的家伙，谁也不愿意轻易被人学了去。
“教会徒弟饿死师傅”可不是句空话，万一徒弟学会了把自己挤下去怎么办？所以都是等师傅年纪大了，精神不济时才会开始传授徒弟技艺。
学了师傅的技艺，徒弟就要孝敬师傅，年节时要送礼，平日里师傅有什么事弟子也要服其劳。
简而言之，红白案是门很难学到的技艺，寻常人都不会。
“行了行了，散了罢！”有人烦躁地开口道。
几人本就是掌柜打发来看看情况的，店里还忙着，既然已经知道是个什么事儿，他们也沾不上，当下就不敢再磨蹭，小跑着回了自己做工的店子。
“如何？隔壁是什么情况，那张纸上写了什么？”刚踏过门槛，自家掌柜就小声问道。
【本章阅读完毕，更多请搜索看书网;http://www.kanshu4.cc 阅读更多精彩小说】那伙计顺了口气，答道：“隔壁要招人呢，每月工钱两百文，就是要求也高。”
掌柜听到这话，眉毛一挑，下意识打量了一下自家的伙计，没在他脸上看见心动的神色，心下稍安：“给这么高的工钱，有甚要求？”
此时伙计已经将气喘匀了，嘴皮子也利索起来：“说是要会红白案，最好能烧菜的，这样的伙计上哪儿找去，有点灶上功夫的不都去后厨了，谁愿意跑堂啊。”
掌柜斜了他一眼，瞧出了他心里的不满，哪是不心动，只是自己条件不够罢了。不过这伙计在自家也做了好些年，一点小心思，没闹出什么来，他也就睁一只眼闭一只眼了。
“哼，到底是个小女郎，哪知晓这些？由得她去，行了，店里事正多呢，你也忙去罢。”掌柜的看着那间新开的食店，嘴角扬起一抹嘲讽的弧度，摆了摆手。
“诶，好嘞。”那伙计赶紧应道，心里也松了口气。
这样的场景在几家店里都有上演，态度也都差不多，没把一个小女郎放在心上，毕竟那小女郎开店好些日子也没什么生意，如今招人的要求还这般高，一看就是不懂生意之人，不足为惧。
只要影响不到自家生意，他们也懒得分神多关注，还是多提防一下隔壁那几家罢！
这些人心中的计较思量，沈明檀一概不知，她这会儿正在庖屋蒸春饼。
一张好的春饼，要薄、透、光，既暄软也不能失了嚼劲儿。
面粉加一勺盐、一勺豆油，盐能使调和出来的面粉具有更好的延展性，皮才能擀得更薄，油有一定的保水作用，面皮凉了也不会发干变硬。
调和面粉需要用热水，一边用筷子搅拌一边少量多次的倒入，热水和面是面皮暄软而又筋道的关键，搅拌成絮状后挤压成面团，再揉成光面团，醒发两刻钟。
内容未完，下一页继续阅读等待的这一段时间开始处理春饼的馅儿，菜蔬洗净，在沸水中烫熟，然后切成细丝，分门别类的码在白瓷盘中。
鲜嫩的枸杞芽、翠绿的马兰头、脆白的萝卜丝和嫩黄中带着点点青绿的鸡蛋丝。
鸡蛋丝是韭菜鸡蛋饼切成的细丝，鲜而嫩，煎好的时候沈明檀就吃了一大块。
都说“春初早韭，秋末晚菘”，此话果真不虚，刚发芽的韭黄嫩得一掐就出水，独特的香气蔓延在庖屋里，连油脂香都比不过，反而更显其味。
做好馅料盘，放置一旁备用，再取少许面粉和放凉的熟豆油，搅拌均匀，做成酥油。
醒好的面团揉成长条，揪成大小均匀的剂子，按压成手掌大小的面饼，刷上一层酥油，再放一个面饼，刷酥油，就这样一个接一个的摞整齐。
摞好后的面饼先用擀面杖排压一遍，再均匀地用力从里到外擀压，翻面继续擀压，擀压薄实后放到蒸笼里，锅中水烧开后封闭笼盖，上锅蒸熟。
将蒸熟后的饼皮放凉，扣个碗在上面，拿刀切掉多余的部分，一份饼皮便做好了。
刷过酥油的饼皮，轻而易举就能揭下一张，用筷子夹来菜蔬放上，再将多余的饼皮一裹，这便是春饼了。
饼皮薄而透，能清晰地看见里面菜蔬的颜色，浅绿的、青绿的、嫩黄的、透明的，还没吃，已经让人觉得赏心悦目，食欲大开。
入口之后，饼皮软而韧，菜蔬清甜，萝卜脆而多汁，鸡蛋丝又嫩又香，舌尖上的美味叫人心神愉悦，沈明檀吃着春饼，将清晨那丢脸的小插曲抛之脑后。
内容未完，下一页继续阅读今天是立春日，谢霁玄不需要在衙门里坐班，他要去各处巡视情况，看看巡逻的差役是否尽职，有没有发生什么乱子，确保长安城今日不发生性质恶劣的事件。
“东市那边可有情况？”谢霁玄看着街道上来来往往的行人，突然问道。
吴朝拉了拉缰绳，放慢速度，答道：“没有什么特别的情况，只是沈娘子开张好些日子，生意却并不好，近几日好像在琢磨着招人。”
谢霁玄蹙了蹙眉，又问：“为何生意不好？”
“沈娘子是新开的食店，食客们不知底细，且沈娘子店里的吃食也并不便宜，一般的人也不会花这个钱去尝试，再有就是沈娘子是个女郎，许多人心有轻视之意，并不觉得女郎能做出什么好吃食。”
自家郎君之前叮嘱过，要多注意东市的情况，虽不曾明说，想来也是叫他们多关注沈娘子的事，所以每日他都会亲自过问东市的事，如今郎君问起，自然知之甚详。
谢霁玄没回话，只是眉间的折痕深了些，眼中多了些别的情绪。
半晌，他才道：“从府中挑几个庖房的人送去，别让她知晓来历，再请徐百味去她店里。听懂了吗？”
“朝明白。”吴朝赶紧应道，一边驾车一边琢磨这事应该怎么办才妥当。
府里的人直接送去肯定不行，得找个由头，再给人编个出身，不能叫沈娘子看出破绽来，然后再去店里应聘，这样才不容易叫人起疑。
“百味先生”那边倒是简单些，先送几坛好酒，再请府中庖厨烹饪几道好菜，应该便能成事。若不行的话，再祭出自家郎君，想来不会有什么意外。
内容未完，下一页继续阅读“此事尽快。”谢霁玄敲了两下车窗，又补了一句。
吴朝：“诺。”
沈明檀今日一天的吃食都是春饼，下午的时候又做了肉馅儿，口味更丰富了，配上米粥小菜，滋味也很美。
之前做的吃食口味都比较重，大菜多，肉食几乎都是浓油酱赤的，今日换了清淡的口味，倒让她颇觉爽口，连粥都多喝了一碗。
不过店里依旧无甚生意，路过的行人顶多探头往里瞧两眼，并没有入店用食的。
隔壁几家食肆酒楼倒是生意兴隆，送走一波人又来一波，更衬得她这个小食店门庭冷落，如寒风中的小白菜一般，凄凄惨惨。
沈明檀恍若不觉，到点儿就收拾好东西，坐上赵大的马车，给慈幼院和西市那群乞儿送东西去。
只不过，今日那些小乞儿们拿了吃食后并未直接离开，其中一个稍大些看起来像是头头的乞儿盯着她问了一句话。
【本章阅读完毕，更多请搜索看书网;http://www.kanshu4.cc 阅读更多精彩小说】“沈娘子为何对我们这么好？天天都送好吃的给我们。”
沈明檀一怔，头一次认真地打量了一下这群乞儿。
衣衫破旧，蓬头垢面，骨瘦如柴，这是他们给她的第一印象，然后便是那一双双睁大的眼睛，有感激、有警惕、有怀疑，让她心中有了闷闷的钝感。
“因为我店里生意不好，每天都剩好多吃食，不想浪费所以才送给你们吃。”她听见自己如此回答。
估计这群乞儿也没想到她会这么回答，还以为会听见什么冠冕堂皇的话，以此来收拢他们的人心，让他们给她办事。
为首的那个乞儿到底大些，也跟不少人打过交道，愣怔片刻后回过神来，冲沈明檀不伦不类地行了个礼，那群小的也有样学样。
“多谢沈娘子。”
“无事，时候不早了，我该回去了。吃食没毒，我也不打算跟你们打听什么消息，也不会叫你们办什么事，放宽心，等店里生意好起来你们也就吃不到了。”
沈明檀侧了侧身，只受了半个礼，脸上无甚表情，语气也淡淡的。
那群乞儿眼中的防备不似最开始那样浓厚，眼中又浮现出忐忑。
内容未完，下一页继续阅读“沈娘子慢走。”为首的乞儿抿了抿嘴，声音有些干涩。
沈明檀点点头，没再说话，转身上了马车，车帘放下，将车内车外隔绝成两个世界。
等马车驶离视线，乞儿们才开口：“老大，怎么办？”
被称作“老大”的乞儿便是刚刚为首的那个，闻言瞥了他一眼，道：“她说的是真的。”
乞儿们互相看了看，眼中神色各不相同：“真的？”
这群乞儿的老大叫二狗子，父母双亡，叔婶不愿意养，自己也无一技之长，本想来长安城找个活计，不曾想也无人愿意雇他，只得流落街头乞讨为生。
“真的。那沈娘子一看就不缺钱，给我们送了这么久的吃食，顿顿有肉，她想找人办事，花钱就行了，何必拐弯抹角找咱们？”
乞儿们想了想，也是，他们除了消息灵通些，也没什么可让人看得上的，顶多就是人贩子会多瞧他们几眼。
“那现在咋办？我们刚刚说的话是不是惹她生气了。明天还会给我们送饭吃吗？”乞儿们有些着急，这些天吃的饭菜是他们梦里都不敢想的，每天的盼头就是晚上这顿饭了。
二狗子拧着眉头，想了半晌：“不知道，没得吃就自己去讨吃的。但是沈娘子刚刚说她店里生意不好，我们得帮她，不能白吃人家这么多东西！”
内容未完，下一页继续阅读“老大，这……她店里生意好了，我们不是更没有饭吃了吗？为什么帮她啊？干脆让她的生意一直不好，这样就会天天送东西给我们了。”有人自以为想了个好主意。
不料二狗子一巴掌糊过去，清脆的响声把其他人都吓了一跳，有几个胆小的还瑟缩了几下。
“我们是乞儿，本来就没人看得起，嫌我们脏嫌我们臭，现在有人不嫌弃我们给我们送吃的，你们还想着恩将仇报，良心都被狗吃了吗？谁要是有这种想法，赶紧给我滚蛋，我二狗子手下不要这种人。”
乞儿们都被镇住了，赶紧回答：“老大，我们不敢了，以后不会这么想了。”
二狗子恶狠狠地看了一圈，见他们都怕了才收起脾气。
“行了，吃完饭赶紧去打听一下沈娘子的食店叫什么名字，以后再有人跟你们打听什么事，叫你们传什么消息，不许收报酬，叫他们说几句沈娘子食店的好处，听懂没？”
“听懂了！”乞儿们忙不迭地点头。
二狗子这才满意，赶鸭子似的将人往立面赶：“行了，赶紧回去吃晚饭。”
听到“吃饭”二字，本来鹌鹑似的乞儿们又高兴起来，跟身边的人交头接耳，不知说了些什么，两人都咧着嘴直乐。
二狗子则往后看了看，那是马车来的方向，自从沈明檀给他们送饭后，他们每天都会在这里等，每天都祈祷着马车能来，希冀中带着忐忑，今日才算放下心来。
内容未完，下一页继续阅读虽然我们只是一群乞儿，但我们也有自己的生存之道，长安城里消息最灵通的莫过于我们，只要让更多的人知道沈娘子的食店，她的生意就能好起来。
我们乞儿也是有良心的。
那群乞儿的心思，沈明檀并不知道也不在乎，即使送饭时他们质问她的用心。
反正她问心无愧，在意这些做什么？徒增烦恼罢了。
不知是不是招聘启示有了效果，这几日开店后陆续有人来应聘，不过了解情况之后，她并不满意，只能遗憾地将人送走。
古代的娱乐活动极少，无事可做的时候只能发呆，不像现代，还能玩手机刷视频看电视，想起这些，沈明檀只想叹息，她为什么就穿了呢？
好在已经穿越了十几年，不说喜欢，至少已经习惯了这样的生活，宫中的生活也打磨了她的心态，不至于叫人抑郁。
往好了想，如今天下太平，没有战事，她有钱有房子，不愁吃喝，已经比绝大多数人的生活要好，再怨天尤人便显得矫情了。
吐出一口浊气，沈明檀拍拍衣裳上不存在的尘土，准备去后院的庖屋，快中午了，该吃午饭了。
“请问，这里还招人吗？”在她转身时，背后传来一道怯生生地询问声。
内容未完，下一页继续阅读沈明檀脚尖一转，衣摆在空中划出一个完美的弧度，映入眼帘的是一张清秀的脸，衣衫上沾有尘土，眸中却是一片澄澈之色。
“招。女郎进来说话。”沈明檀扬起一抹笑，请人进屋。
那女郎局促地笑了笑，紧了紧手中的包袱，踏进店里。
“女郎是哪里人？”沈明檀倒了一杯热茶放在她面前。
那女郎抿了一口茶，答道：“我是青州来的。”
沈明檀眉梢微挑，眼中露出诧异的神色：“青州离长安可不近，女郎家中人怎的放心你来这么远的地方？”
那女郎的眼圈瞬间红了，捏着杯子的指节泛白，语气哽咽道：“我家里人都没了，谁会担心？”
沈明檀没想到是这么个情况，忙安慰道：“抱歉，叫你忆起伤心事。”
那女郎摇摇头：“没事，已经过去了。”
见人没有继续哭的迹象，沈明檀松了口气，只是再问起话来难免有些束手束脚，不曾想那女郎是个心思细腻的，知她为难，主动将自己的情况说了个清清楚楚。
内容未完，下一页继续阅读聊了半晌，沈明檀已将这女郎的情况打探得一清二楚，身世倒是颇为可怜。
这女郎家中原是开食店的，吃穿不愁还有余钱，生活很是幸福，无奈天降横祸，女郎父母去乡下收货途中遇上一伙盗匪，抢走财货还将人杀害，一夕之间，家破人亡。
这还不算完，家中亲戚觊觎女郎父母留下的财产和店铺，威逼利诱她交出银钱和房契，不得已，只能寻父母好友帮忙，卖了铺子拿上钱财，跟着认识的商队离开了故乡。
沈明檀不知道这个故事几分真几分假，权且当作是真的，她刚刚观察过这女郎，悲伤的神色不似作假，手上也有做活磨出来的茧，应该不是什么骗子。
既然她说家中是开食店的，自己也跟着父母学过，想来做一餐饭不成问题，试一试便知真假。
“陆娘子，我这里的招人要求，你应该知晓。”沈明檀面带微笑，柔声说道。
来应聘的女郎姓陆，名莺。陆莺点头应道：“我知道，沈娘子若还未用过午食，便尝尝我的手艺罢。”
“那就麻烦陆娘子了，庖屋在后院，跟我来。”人很上道，沈明檀很满意，起身带路。
【本章阅读完毕，更多请搜索看书网;http://www.kanshu4.cc 阅读更多精彩小说】两人行至庖屋，沈明檀站在门口，指着屋里的东西说道：“庖房里的东西，陆娘子尽可取用。”
“好。”陆莺轻声应道。
沈明檀没进去，而是搬了把高背椅子来，坐在庖屋门口看陆莺忙碌。
这陆娘子看起来柔柔弱弱的，手上却有一把子力气，灶上的铁锅单手就能提起来，嗯，看来有家学渊源之说不是空话。
不是从小练习，一个瘦弱的女郎不可能拎起这样重的铁锅。
又见她取面和面，手法娴熟，刀工也不错，切出来的肉和菜蔬大小均匀，案板上“咚咚咚”的声音极有节奏感。
随着“滋啦”声响起，饭菜的香味渐渐弥漫开来，沈明檀闻着味道，暗自点头，不错，“香”已具备，就看“色”和“味”如何了。
不多时，庖屋里的“滋啦”声渐歇，陆莺舀水洗净铁锅，这才将饭食放入托盘中，往外走来。
沈明檀朝外面抬抬下巴：“端去大堂罢。”
陆莺“嗯”了一声，没多说话，继续往外走，沈明檀也起身跟了出去。
两人之间就隔了半步，沈明檀比陆莺高半个头，轻而易举就能瞧见托盘里的吃食。
一样饼子，两样清炒菜蔬。
内容未完，下一页继续阅读这陆娘子对自己的厨艺倒是自信，菜蔬想要做出好味道，可比肉食难多了。看来今日来应聘的这位陆娘子还真有两把刷子，说不得她就能招到合心意的第一个员工了。
“沈娘子，这是‘香河肉饼’，这是油盐炒枸杞芽，这道是凉拌马兰头。”陆莺摆好吃食后并未坐下，而是为沈明檀一一介绍自己做的吃食。
沈明檀没急着动筷子，先认真看了看桌上的这三道菜，香河肉饼的表皮呈金黄色，里面是酱红色的肉馅儿，一层饼皮一层馅儿，切成了三角形，便于取食。
另外两道菜蔬，在锅中炒过之后并未失其色，依旧青绿，不见泛黄，只看着便能想象入口后的脆嫩口感。
沈明檀先夹了一块香河肉饼，外层的饼皮微硬，内里的肉馅儿和饼皮却暄软，葱香、肉香、油脂香，混合着饼香，叫人胃口大开。
吃过一块饼，口中有点腻，遂夹了一筷子枸杞芽，入口脆嫩，舌尖尝到丝丝清苦之味，一下便化解了油脂的腻味感，清苦之后便是悠长的回甘之感。
马兰头则是切碎后拌以麻油、香醋，加了少许盐，清爽醒脾，是一道极好的开胃小食。
几道菜都尝过之后，沈明檀放下筷子，拿布巾拭过嘴之后，才道：“陆娘子不愧是有家学渊源之人，炊饼味美，菜蔬爽口，我是很满意的，不知陆娘子意下如何？”
陆莺脸上露出欣喜之色，忙道：“沈娘子不嫌弃就行，我是极愿意的。”
“好，先吃饭罢，填饱肚子之后再谈。”沈明檀示意陆莺坐下，一起用食。
“诶，好。”陆莺没有推辞，在旁边的空位坐下。
吃过午食，陆莺抢着收拾，沈明檀想着自己以后是要给她发薪水的，要是拦着不让人做事，说不得人心里还不安稳，索性随她去。
内容未完，下一页继续阅读收拾妥当之后，两人坐在一处，开始谈论聘用之事。
“外头的招聘启示你看过罢？”沈明檀问道。
陆莺：“看过。”
“嗯，每月工钱两百文，这是初定的工钱。但是你厨艺好，再给你加一百文，店里的杂事你也得帮着做，怎么样？”
“好，我没问题。”陆莺一口应下。
沈明檀露出满意的笑，去柜台那边拿出纸笔：“行，那我们就立个契约罢。”
签完雇佣合同，沈明檀提前打烊，打算带陆莺去买些生活用品，先把人安顿好。
陆莺有些惶恐：“沈娘子，不碍事的，晚上予我间屋子睡觉就行，怎么能耽误店里的生意呢。”
沈明檀锁上门，安抚地拍了拍她的手：“无妨，反正也没什么生意，走罢。如今天还冷着，你就这点东西，我也没有多余的棉被分给你，若不去买，晚上怎么睡？”
这话陆莺无法反驳，只得跟着人走了。来的第一天不是做活，而是东家给她买东西，还会温声细语与她说话，询问她的喜好，让她本来忐忑不安的心慢慢地安定下来。
自从有了陆莺，沈明檀便当起了甩手掌柜，食店的一应事务全由陆莺负责，她每日只需要坐在柜台边发呆，到点儿吃饭，连给慈幼院和那群乞儿送饭的活儿都被陆莺包了。
内容未完，下一页继续阅读什么事都不做，到底无聊，沈明檀便趁着店里生意冷清，打算教陆莺做菜。
这日，她们俩在后院的庖屋吊汤，却忽闻前头大堂传来询问声。
“店家可在？”
两人对视一眼，放下手里的东西，匆忙净了手，往外走去。
“在，不知郎君有何事？”
沈明檀走到大堂，看见一个年轻的郎君立在一副字画前，双手负在身后，身披大氅，里着青衣，脚踩皮靴，一看就是有钱人。
那郎君听见应答声，偏头一笑：“来食店还有何事？女郎这话问得好没道理。”
许久没有生意，沈明檀几乎忘了自己开的是个食店，一时间有点尴尬。
陆莺端来一杯热茶，及时替她解了围：“郎君请坐，喝杯热茶暖暖身子。”
“多谢。”那郎君接过热茶，走到一个靠窗的位置坐下。
沈明檀收起尴尬的情绪，拿起柜台边自己写的菜谱，过去询问食店开张以来的第一位食客要吃什么。
内容未完，下一页继续阅读“这是本店的吃食，郎君看看要吃些什么？”沈明檀将菜谱放到那郎君面前，询问道。
菜谱上不仅有菜名，还简单画了每道菜的样子，沈明檀特意买了颜料回来，给每道菜都细致地上了色，看上去不说栩栩如生，也是相差无几。
那郎君接过菜谱，眼中闪过一抹惊讶之色，只是低着头，沈明檀并未瞧见。
这人姓徐，名景衍，乃吏部侍郎之子，母亲是平阳侯之女，生在权贵之家，自小喜好美食，又是家中幼子，极其受宠，遍寻好庖厨为他烹饪美食，故而养出了一条极挑剔的舌头。
因着爱吃、会吃，在长安颇负盛名，人称“百味先生”。
寻到美味的吃食，还会写评语，但凡得了他评语的食店，生意都非常兴隆，所以长安城的这些食店掌柜都想请他来自家店里用食，最好再写一篇夸他们的文章，让他们出出名，为此不惜千金邀请。
只可惜，他不缺钱也不缺名，背景还硬，无人敢强迫，只有吃到令他觉得美味的吃食，才会研墨提笔。
徐景衍看了一会儿，发现菜谱上的吃食他都不曾听说过，倒是生了几分好奇之心。
“来一份糖醋排骨、椒盐虾仁、香煎豆腐和拌三丝。”徐景衍点了几样看起来最赏心悦目的菜。
“郎君稍等。”沈明檀记下他点的菜，收回菜谱后才离去。
她们店里如今就这一份菜谱，费了她好大的劲儿才弄出来，可不能丢了。
内容未完，下一页继续阅读这是店里的第一位食客，沈明檀打算亲自动手，那位郎君一看就是富贵人家养出来的，舌头必然很刁，陆莺如今的厨艺还不足以应付这样的客人。
两人回到庖屋开始忙碌，留在大堂之中的徐景衍也没闲着，起身开始端详大堂墙壁上挂着的字画。
他来这一趟本是为了还人情，从未想过能吃到什么美味的吃食，不曾想进店之后倒叫他生出了几分惊讶之感。
匾额上的“沈记”二字古拙中带着几分锐气，虽比不上名家之手，却也有两分风骨，不知是谁写的。
墙壁上挂的字画也颇有意趣，不是梅兰竹菊，而是小儿扑蝶、小儿摘菜和一些围炉用食的景象，让人眼前一亮，耳目一新。
看过这些画之后，徐景衍对这家店的吃食生出淡淡的期待之感，这种感觉他已经很久没有过了，希望那位沈娘子不要让他失望才好。
若能叫他满意，她这冷清的食店怕是马上就要被人踏破门槛了。
与此同时，长安城中隐有传言，说是东市开了家新的食店，里面的吃食新奇又味美，只要吃过一次就会念念不忘，再也吃不下别家店的。
有人不信，有人嗤之以鼻，有人觉得传言夸张，亦有人好奇，打算寻一二好友去尝尝鲜，毕竟长安城已经许久没有新东西了，试一试又不吃亏。
【本章阅读完毕，更多请搜索看书网;http://www.kanshu4.cc 阅读更多精彩小说】回到庖屋的两人分工合作，沈明檀掌勺，陆莺给她打下手，切菜烧火。
食客点了四道菜，为了不让食客干等着，沈明檀决定先做拌三丝，这道菜最不费功夫。
豆皮、萝卜、马兰头和葱切丝，用开水氽一下，放入大碗中，倒入酱、醋、盐和辣椒段，放置一旁备用。
这时陆莺已将锅烧热，倒油进去，烧至七成热时用勺子舀出，淋在大碗中，辣椒遇上热油，发出轻微的“滋啦”声，独特的辛辣之气在庖屋弥漫开来。
陆莺接触辣椒不多，乍一下闻到这股味道，鼻腔发痒，眼中盈出热泪。
淋上热油的三丝，搅拌均匀，装入白瓷青底的菜盘中，一道开胃小菜拌三丝便做好了。
看着陆莺被辣椒呛得眼眶通红的模样，沈明檀极不忍心：“莺娘，你给客人送去，别让客人久等了。”
“好。”陆莺从灶膛处起身，净手之后才端起托盘，脆生生地应道。
做好一道菜，沈明檀手上没停，开始准备下一道菜。
第二道菜她准备做香煎豆腐，这也是不甚费功夫的菜，一炷香的功夫不到就能出锅。
嫩豆腐切成一指长、半个指节宽的厚片，取一个鸡子，磕碎外壳，蛋液滑入碗中，拿筷子拌匀，浇在豆腐片上。
再取一个干净的碗，加入姜末、葱花、酱、辣椒、糖和清水，用水淀粉搅拌均匀，放在旁边备用。
内容未完，下一页继续阅读酱汁调好后，锅中放一勺油，倒入五花肉沫煸炒，待煸出肉中的油脂后将肉铲出，放入豆腐片。
“莺娘，要中火。”沈明檀一边关注着锅里的豆腐一边让陆莺控好火候。
“诶。”陆莺抽出一根柴火，灶膛中的火瞬间小了下来。
待豆腐煎至两面金黄时，倒入提前准备好的蛋液、肉沫和酱汁，等锅中酱汁“咕嘟”冒泡时盛出。
庖屋里的辛辣之气渐渐被酱香代替，间或还能闻到油脂独有的香味，盛在白瓷盘中的豆腐片不再是金黄色，而是被酱汁染成深红色，红与白形成鲜明对比，叫人眼前一亮。
这次随香煎豆腐一次送到大堂的还有一碗白米饭，软嫩多汁的豆腐，若没有粒粒分明的米饭相配，是味蕾的一大遗憾。
徐景衍本以为会等上许久才能用食，不曾想盏茶功夫，庖厨就做好了第一道菜。
青白相交，看起来很是素淡的一道菜，只是散发出来的辛辣之气表明并非这么简单。
先夹了一筷子萝卜丝，入口微酸，随即是辣椒的辛辣之味，等牙齿嚼碎萝卜丝之后，一股清甜充盈于唇齿之间，减轻了酸与辣给味蕾带来的刺激，却更让人回味。
徐景衍点了点头，在心中暗赞了一声，简单的食材和调料做出这般美味的小菜，这食店的庖厨不简单。
刚用了几筷子拌三丝，陆莺又送上了第二道菜。
内容未完，下一页继续阅读他不由得挑眉，诧异道：“怎的这般快？”
家中和别家食店烹饪吃食至少也要等上两三刻钟，为何这间小食店两刻钟不到便能做出两道菜？
“沈娘子说了，这两道菜不费什么功夫，先做来给郎君填填肚子，后面两道大菜会稍慢些，烦请郎君耐心等待一会儿。”
陆莺脸上是礼貌的微笑，温声细语地将沈明檀嘱咐的话一字不漏地说给店中的第一位食客。
“无妨，某并不着急，女郎们慢慢烹调吃食便可。”徐景衍颔首，表示自己知道了。
陆莺这才退下，回到庖屋继续给沈明檀打下手。
新呈上来的这道菜香气浓郁，与第一道菜的寡淡不同，打一眼看去，便被那色泽浓郁的酱汁吸引，点点翠绿夹杂其间，似一副浓淡咸宜的画。
徐景衍迫不及待地夹了一块包裹酱汁的豆腐，因着用的力气大了些，豆腐从中间断裂开，从筷子上滑落回菜盘中。
他皱了皱眉，盯着那块豆腐看了一会儿，再次尝试。
这回便放轻了力道，豆腐片在筷子上颤颤巍巍地晃动，有酱汁滴落，徐景衍赶紧拿碗接上，才没让汤汁落在桌上。
一口下去，只觉滑嫩，豆香中还带着隐隐的蛋香，浸满酱汁的豆腐稍微一咬便能溢出汁水，咸香中带着微甜，还有丝丝辛辣之味，叫人食欲大开。
内容未完，下一页继续阅读吃过一块豆腐，口中的咸意渐浓，挑一筷子米饭入口，微微的清甜将咸意驱散，只留余香。
徐景衍这边吃得正香，庖屋里的沈明檀却还在忙碌。
排骨切成半指长的段，冲洗干净血水，放入沸水中加葱段姜片煮。
“莺娘，看好这锅排骨，浮沫撇干净，等排骨变成肉色后捞出来。”沈明檀吩咐道。
陆莺赶紧应道：“好，我看着呢。”
排骨有人看着，沈明檀便腾出手来做别的。
青虾剥壳，放盐抓匀，用清水洗净，放在篾箩中沥干水分。然后用刀在虾背上划开一个口子，片成虾球，加椒盐、胡椒粉、葱姜腌制半盏茶。
腌制好的虾球加绿豆干淀粉、鸡蛋清抓匀，倒一点熟豆油进去，之后起锅烧油。
等锅中油至四成热时，将虾球一只只下入锅中，中火油炸，捞出后将油烧至六成热，再把虾球倒入锅中复炸两次，起锅撒上胡椒即可。
做好椒盐虾仁，指挥着陆莺去送菜，沈明檀继续处理晾凉的排骨。
裹上淀粉的排骨放入油锅中炸至金黄捞出，锅中放盐、糖、醋和清水，加水淀粉勾芡，大火熬成浓稠的糖醋汁时倒入炸好的排骨。
内容未完，下一页继续阅读待排骨完全吸收了糖醋汁后撒上熟芝麻，翻炒片刻捞出。
至此，店里第一位食客点的四道菜全部完成。
沈明檀端着最后一道大菜走出庖屋，遇上送完菜回来的陆莺，问道：“那位郎君吃得如何？”
“我看着吃得很香，前面端上去的两道菜都吃完了，香煎豆腐的汤汁都没剩多少，看着像是拌饭吃了。”
作为店里的员工，陆莺也很关心这第一个食客的情况，所以每次去送菜时都会仔细观察。
“行，我知道了，你去庖屋吃饭罢，那郎君我来招呼就行。”沈明檀制止了陆莺跟上来的脚步，笑着说道。
忙了大半天，陆莺确实饿了，经过几天的相处，她也大概了解了沈明檀的脾气，知道她说的是真心话，故而也不扭捏推脱。
等她吃完饭刚好去大堂收拾桌子，换沈娘子歇下用食。
“郎君久等了，你点的糖醋排骨。”沈明檀将吃食放下，笑盈盈地坐在了徐景衍的对面。
她打算听听食客对吃食的评价，不论是好还是坏，如此才能进步。
【本章阅读完毕，更多请搜索看书网;http://www.kanshu4.cc 阅读更多精彩小说】徐景衍正在吃椒盐虾仁，一口一个吃得正起劲儿，耳边突然响起一道清脆的声音，视线中又多了一盘色泽红亮的吃食。
口中的虾仁在唇齿间爆出汁水，胡椒的辛味在唇齿间蔓延，虾仁外酥里嫩，又脆又香，叫他欲罢不能。
待吃完盘中的最后一个虾球，徐景衍慢条斯理地擦过嘴，才道：“失礼了，女郎做的吃食太过美味，某实在割舍不下。”
“无妨，郎君喜欢便好，尝尝这道糖醋排骨如何？”沈明檀一点也不介意他吃完饭才回话，这表示食客极喜欢她做的吃食，是对一个庖厨最好的赞美。
徐景衍颔首，夹了一块排骨入口。
牙齿轻轻一咬，舌尖一抿，骨肉便轻而易举的分离开来，吐出骨头，这才细细品味口中的肉。
肉质鲜嫩，甜中带酸，被淀粉紧紧锁住的肉汁绽放在舌尖，与芝麻的香气混合，让口中的津液迅速分泌，再一次唤醒还未完全消散的食欲。
吃完最后一块排骨和最后一口米饭，徐景衍露出餍足的神色，拿绸缎巾子拭过嘴角后，才饮了一口清茶。
“女郎这厨艺与宫中御厨相比都不遑多让，某今日幸能一饱口福。”徐景衍不吝赞美之言。
沈明檀被他夸得很不好意思，这些菜都不是她的原创，不过是有幸生在了几千年后，才能学到这么多的东西。
“郎君吃得开心便好，美食就是有这样的魔力，可以叫人抛开世间的忧愁，只享受舌尖带来的愉悦。”想起上一世，沈明檀忽然感叹道。
内容未完，下一页继续阅读徐景衍深以为然，只觉自己寻到了知音：“女郎这话说得极是，美酒能消愁，美食亦然，若今生能尝遍世间美食，也不枉某来这人世走一遭。”
两人虽是第一次见面，但沈明檀却觉得跟这位郎君颇为投缘，又道：“食者，人生大事也！”
“是极是极！”徐景衍附和道。
两人相视一笑，不约而同地举起茶杯，短暂地愣怔了片刻，便笑着一饮而尽。
“沈娘子这般好的厨艺，合该闻名长安城，某必不会叫明珠蒙尘，沈娘子稍等几日便可。”
临走时，徐景衍已将沈明檀引为知交，见她食店全无生意，扼腕叹息，深觉世人鱼目不识珍珠，决定回府后便写评语，写一篇上好的评语，为沈娘子的店扬名。
“好，徐郎君慢走。”沈明檀并未将这话放在心上，只以为是新友人的客套话，笑着挥手送人离去。
回府后的徐景衍直奔书房，研墨提笔，不多时，一篇极尽赞美之言的评语便书写完成，随即交给贴身长随，让其送至书肆，印刻出来当做买书的赠品。
他已经许久不曾提笔为哪家食店写评语，想来这次的评语不出两日就能在长安城传开，届时，沈娘子的食店便不愁没有生意了。
“听说了吗？东市那边新开了家食店，说是吃食味道极好。”
内容未完，下一页继续阅读“这几日传得沸沸扬扬的，哪能不知道？”
“你们去吃过吗，滋味如何？我听说连百味先生都觉得那食店的吃食好呢。”
“那可不，还写了好长一篇评语，尽是夸赞之词！”
这样的谈论不止一间酒楼食店有，发生在长安城大大小小的食肆中，但凡有三两好友相聚，总会说起长安城近日的新鲜事。
不知从何时起，人们谈论的话题趋于统一，都是东市那家新开的食店。
“真有传闻中那么好？”有人疑惑。
“真的，我前两日特意去了一趟，那食店里的吃食从不曾见过，新奇得很！”有吃过的人肯定道。
友人又问：“味道如何？”
那人脸上流露出怀念的神色，半晌没答话，友人等不及推了他一下才说：“味道好极了，不比那几家大酒楼的差，我觉得还更胜一筹！”
“果真？”友人还是不信。
内容未完，下一页继续阅读那人嘴一撇，捻了一粒炸豆嚼得嘎嘣响，语气有了不耐烦：“爱信不信，若不是最近银钱不趁手，我早就排队去了。”
见他神色不似作伪，友人便道：“这有甚，明日我请你去那食店吃。”
那人瞬间喜笑颜开，给友人倒了杯茶：“如此甚好，那明日午时在东市市口见。”
只要请他去东市那间食店吃饭，他们俩就还是关系最好的朋友。
自那位徐郎君来后的次日，沈明檀冷清的小店忽然就热闹起来，开始还好，人不算多，她跟陆莺还有休息的时间。
不曾想，没过两日，来店里用食的客人越来越多，她俩忙得脚不沾地，连喝口水的功夫都没有，还是招待不过来。
从开门忙到食材耗尽，累到手脚酸痛，沈明檀实在顶不住，只好挂出每日限定接待多少食客的牌子，这才轻松些，好歹有了吃顿饭喝口水的时间。
至于没抢到位置的食客，不好意思，明日请早。
开始食客们还会抱怨，沈明檀权当听不见。银钱她不缺，开食店只是兴趣爱好，不会因此放弃自己好不容易得来的轻松日子。
在两人彻底累趴下之前，沈明檀挂出歇业的牌子，在家舒舒服服地休息了两天，等她重新开张时，来店里用食的客人再没有抱怨过一句话。
内容未完，下一页继续阅读比起抢不到位置，他们更怕连位置都没得抢。吃食足够美味，店家小娘子的一点脾气，他们能忍。
高强度干了大半个月的活儿，沈明檀觉得自己仿佛又回到了以前007的生活，这个认知让她很不舒服，觉得店里迫切需要再招几个员工，要求她可以放低一些，能立即上工就行。
正当沈明檀琢磨是不是应该去官牙处雇几个人时，许阿翁上门了，还给她带来了一个好消息。
“沈娘子，不知你店里可还招人？”
“招的，”沈明檀刚吃过朝食，正在屋里煮茶，没想到许阿翁今日会来，赶紧取了个新茶杯来，倒了杯热茶给他，“阿翁坐下喝杯茶，慢慢说。”
最近长安城的新话题便是东市的沈记食店，夸完吃食的美味后，便会抱怨位置有多难抢，即便如此，每日店门口排队的人依旧不见减少，反而日益增多。
许阿翁是个消息灵通的私牙，自然早有耳闻，惊诧之余也有些忐忑，不知道自己推荐的人是否还能入沈娘子的眼。
毕竟店中生意这么好，想来对伙计的要求也会更高。
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