1980年新年，谁家都在追求量大管饱，老牛家已经开始进入吃好环节。
最显著的特征是不太馋大肥肉了，开始讲究口感了，连梅花肉和小里脊比较嫩，吃起来弹牙的话都能说得出来了。
再者就是开始追求花样烹饪了，做个青椒都得往里头塞肉，香煎梅花肉都得往里头倒大葱增香，北方菜锅包肉都尝试着做了！
老牛家女人们整个年嘴皮子都在上下翻飞。
能唠的实在是太多了。
比如秦淑芬就挺乐衷问姑子在城里一个月要花费多少，这可跟在乡下或者家属院不一样，往后她管家呢，心里头得有个底。
牛翠兰就给人做个参考。
公公去世前他们家有四份工资进账，日子还算不错。
就她在城里头，一个月房租四块六毛钱，水电费合起来一个月两块钱以下，这两样大体每个月都是不会变的。
进城就得烧煤了，牛翠兰记得可清楚，搁船厂家属楼每个月得烧400斤煤，一般得花费五块多。
再者就是口粮。
人给秦淑芬算着：
“老于家以前两个老的，我跟亮东外加磊磊，5口人一个月虽然吃不到200斤粮食，但160斤往上加绝对有，一个月满打满算也得花出去30块钱。”
“油也得花钱买，一个月支出去三块钱肯定要。
“一大家子的菜，一个月吃两斤盐巴差不多了，我还把你腌菜的分量也给算进去，就算两毛八”
“酱油算个五斤，就是七毛五。”