看书强 > > 美食供应商 > 第81部分

第81部分(1 / 2)

>

在原地站了良久,最终李研一一边骂一边回到自己位置上,看样子是打算吃。

见他这样袁州也就转身准备餐点去了,快要结束营业时间的时候还是很忙的。

“下次再也不来了,黑店。”

吃之前李研一还愤愤不平的下了个黑店的定义,这才开始不情不愿的吃了起来,他可不是那种,从来没有人骂过他,韩轼骂了,就觉得很特别,他又不抖m。

嘴里嘟嘟囔囔的胡乱说着什么,表情也是不满的,手上的动作却不慢,对于美食李研一总是傲娇的。

看起来骂人生气还有助于消化,这不本来吃不下的李研一现在吃的还挺快的,当然吃的也很干净。

不过李研一这次吃完就走,毫不犹豫,看起来还真有再也不来的样子。

……

第二日,袁州照样五点半起床,跑步锻炼一小时,然后回到小店洗漱准备做什锦菜包。

只不过今日好似确定了袁州的行程,面汤开始跟着袁州跑步,他跑多久,面汤就跟着跑多久。

当袁州从后门回到小店的时候,面汤才回到已经的窝里,并没有要进去的意思。

不过袁州也没有让面汤进去的意思,只是跑步的时候放慢脚步。

十分钟洗掉运动过后的汗液,一身清爽后,袁州换上莲花纹绣的汉服,下楼准备今天的新餐点,什锦素菜包。

这个包子有很多种包法,最简单的说有素的和肉的这两种,其中里面放的馅料什么都有。

照样先行揉面、面,等待面的时间比较长,袁州先行处理内陷。

这次他选用的是鲜香菇、胡萝卜、白豆腐干、塌菜、和少量的藕,一些樱虾干,用这些作为素包子的内陷,当然他们之间的沾合计就是调制好的蛋液。

“笃笃笃”菜刀和木制菜板不断接触出清脆悦耳的响声。

袁州喜欢手工做剁馅的工作,哪怕系统提供的有料理机,可以用来搅碎素菜。

但是袁州却认为,手工切碎更能自己把握度,更和自己心意。

“看来自己的强迫症是治不好了。”袁州带着口罩自言自语的说道。

开始给每样菜进行加工。

就连樱虾干都是袁州现烤的,樱虾本来就是一种极其鲜美可口的虾,在日本很多菜色会用它瑰丽的颜色作为点缀,最后生吃,这样会有一种非常鲜美可口的味道,据说极之鲜甜。

因为樱虾的产量有限,不易存活樱虾干由此诞生,但是现烤樱虾干却会带走淡淡的特殊香气,这香味只存在刚刚烤好的樱虾中。

袁州取得就是这个香气。

随着“哗哗”的流水声,袁州手里香菇就被很好的清理干净。

新鲜的香菇本来就有山珍之王的称呼,本身味道鲜美可口,营养价值非常高。

洗干净直接剁成小粒,和其它做好的材料一起备用。

这时候需要处理的只剩下塌菜,这种菜颜色为深绿色,但是炒熟后却是翠绿的颜色。

七分熟熟的时候口感脆嫩,可也以用作菜粥,熟烂后的菜叶挥出浓烈的清香,非常实用。

拨去老筋,只剩鲜嫩的叶子和脆嫩的叶杆,切碎而不剁,这样能防止菜汁流出,最大可能保持菜叶的鲜嫩可口。

袁州这里忙的热火朝天,门外吃早饭的食客也开始排队了。

不过这次队伍里多出一个人,让暮小云忍不住侧目。

这人就是李研一,昨天才说不来,今天就在门口排起了长龙,这不讲信用的……

第一个被黑名单的人是凌宏的生意伙伴,自从被说永不接待就确实没在来过。

而李研一则在心里默念“反正就那么几个菜,吃完再也不来。”

还有“有好吃的不吃,那就对不起自己的胃,更对不起上次吃完的餐点。”

安慰完自己后,李研一一大早就来到袁州小店排队,一脸的理所当然,至于暮小云的注目礼,自动忽略。(未完待续。)

。。。

第一百九十章 习惯与美味

装作看不见就真的看不见了,李研一很是坦然的排队等吃的,不过袁州小店这时候已经慢慢透出一种蔬菜的清香。

小贩也开始围着排队的人叫卖,“早饭咧,吃早饭。”

“真是什么地方有商机,就有这些投机取巧人。”李研一连续被问了三次吃什么后,感慨的说道,他口中的投机取巧倒没有什么贬义。

袁州小店还带起了一波小贩的生意,可以预见随着小店名气越来越大,又会带来什么影响。

而厨房里的袁州有条不紊的进行着包包子的过程。

馅料里用到的白豆腐干,出自袁州自己,自做豆腐后豆腐干自然也不是问题。

等到所有馅料都准备后,袁州这才开始切剂子,用来包包子。

擀面杖袁州用的很是熟练,出“呼呼”的响声,不一会一张面皮就擀好,这个和要求薄、透、韧的灌汤包皮完全不同,需要中间稍厚,这样包出来的包子吃起来才有口感,味道香甜。

开水蒸上包子后,门外排队的人就问到了隐隐的麦香和清爽的蔬菜香气。

“咕咚”咽口水的声音多了起来。

边上的小贩叫的更大声了,总有人忍不住诱惑,闻着袁州小店的香味,吃别的早饭,当然小贩说话的时候嘴里也包着口水,每次张口前还得咽下口水才开口,不然口水都得喷人脸上。

“还真香,这菜香味,就像小时候吃的蔬菜似的,难怪这些人都排队呢。”小贩闻着香味想到。

“可不是,这味道像霜打后的青菜,清香。”原来刚刚的小贩不自觉的说出口,一旁的李研一听见,就接了句话。

“比那还香。”小贩补了一句,然后继续开始兜售自己的早饭。

这时候大门打开,袁州不意外的看着比平时更多的人,当然暮小云还是排在第一个。

“老板早。”暮小云一脸高兴的打招呼。

“嗯,你哥哥好了?”袁州突然问道。

“嗯,老板怎么知道。”暮小云纯真的小脸上,有些疑惑,更多的还是高兴。

“猜的。”说完袁州回到厨房。

“老板什么都知道,好厉害。”暮小云开心的说道,不过还是没忘了自己的本职工作,开始招呼食客进门。

“袁老板又有新菜了吧。”相熟的食客,很是懂行的问道。

开玩笑他可是自称吃遍袁州小店的男人,这人就是曾经在袁州小店门口开赌局的志达,全名是马志达,这名字是取得很好的。

志向远大还能马上达成,可不是取的好。

“恩,都在价目表。”袁州示意还是在老地方有写。

“有藕粉了,看来袁老板最近出新菜出的很快,都有两个我没吃过了。”马志达每次出新品都会第一时间来吃,多的就只有赚了外快才会吃。

“还是新品?”袁州是知道他习惯的。

“我还在考虑吃哪个新品。”吊儿郎当的马志达格外严肃的说道,好似在考虑什么重要的大事情。

“今天开始藕粉每天早餐都会提供。”袁州不声不响的就说出惊人的消息。

本来有些嘈杂,和马志达一样纠结的人,瞬间全部转头看着袁州。

最新小说: 丁一蓝文集 独向一隅文集 邓岚心文集 弄哭那个小呆子 不能出卖小猫咪 竹马总想扑倒我 苏苏修炼法则 丹房主人文集 戴高山文集 冬日小草文集