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第二天天刚蒙蒙的亮,唐啸就起床梳洗了,去找工作,这精神头可要保持旺盛,否则那些见工的人一见你邋邋遢遢的,第一印象就不好了。
当然,唐啸首先是想去那些比较高级的地方看看有没有合适的工作了,毕竟那些地方的薪水比较高,唐啸出门就向Y市最繁华的地段——尤溪大道方向走去。
尤溪大道是Y市前两年刚刚兴起的一个繁华地段,Y市中的那些中高层的消费者基本上都是到那里去消费。
好在离他住的地方也不是很远,也就四五千米的路程,等唐啸到达那里的时候刚好差不多是八点多,这时候很多的门面恰好刚刚开门,唐啸的运气很好,他很快就看到了一个酒店的门口挂着招聘侍应生的通知,他立刻去报了名。
这家酒店叫做“香牌坊大酒店”,也算是一个比较高级的酒店了,唐啸跟着一个人到了招聘的地点,那里已经有不少人在等候了,唐啸记得招聘启事上的招聘要求:身高:男——180cm,女——170cm,五官端正,身体健康,举止得体,口齿伶俐,人品好,语言表达具有亲和力,服务意识强,善于与客人沟通……等等等等,这千篇一律的文字让唐啸觉得很可笑。
竟然没有应聘过程,只是被简单地询问了一下自己的情况,不一会儿就来了一个自称是负责人的中年人,他说,要应聘他们酒店的侍应生就要先交二百块钱的培训费,通过三天的侍应生培训,合格者录用,不合格者退还一半培训费。
有不少人开始犹豫了,毕竟这个年头以这个理由行骗的人也不少,都是讹了他人的报名费啊,培训费啊之类的就跑得不知道踪影了。
唐啸毕竟没有什么经验,刚好身上有带着两百多的钱,跟着几个人过去就将钱交了,这些钱他本是他在没有找到工作前的伙食费,没有想到第一天就只剩下几十块了。
不过他够幸运,这一次还真的不是骗局。
报了名以后,唐啸一伙人就被带到另一个较小一点的有着黑板的房间里,里面有一个三十多岁的白领妇人,自称是韩老师,是教授他们做侍应生最基本的东西。
一起接受培训的年轻人一共有13个,而这“香牌坊大酒店”就只招7个侍应生,也就是说,每两人中就要被淘汰一个,因此在场的人都很认真得听着韩老师的讲解。
那韩老师要求所有的人做的第一件事情就是学会笑,学会微笑,学会要亲切地微笑……
一时间班级里每个人的脸上都露出了僵硬生涩的笑容,那韩老师有些生气,“要真心地笑,而不是刻意假装出来的,那样比不笑看上去还惹人讨厌。”
这韩老师教学十分认真,每一个细节都要求大家做到完美,以至于就这微笑一关就整整让所有人练了3个小时,不少人的脸差一点抽筋。
在后面的三天里面,唐啸认真的接受了培训,从微笑到问候,从斟茶到倒酒,从端盘到上菜……动作要如何轻柔,表情要如何自然,态度要如何亲切,语言要如何和善……这一切的一切,每一个细节都学得让那韩老师十分满意,最终他成为了那留下来的七个人之一。
在家里冲了一个凉水澡以后,唐啸早早地爬上了床,明天开始就要正式上班了,工资可是有一个月一千五百块啊,另外客人给的小费还不计呢,唐啸很兴奋,三个月,只要做上个月,他应该就能凑足足够的学费了……
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第一卷 第二十一章 你就睡这
唐啸发现在一个高级酒店里工作还真是一件美差,20摄氏度的“恒温”工作环境、得体的职业装、轻柔的背景音乐,一切都显得那么得和谐美好……
换上了“香牌坊大酒店”的制服,别上“实习生”的胸牌,把头发梳得整整齐齐,唐啸显得精神抖擞,开始了他侍应生生活的第一天。
唐啸一开始就是负责端菜的,依照韩老师之前的要求,菜从主客对面的位置上,如果有客人坐着,必须先提示客人:“要上菜了,小心。”侧身、单手,放到桌上的时候不能发出声音、手指不能沾到菜的任何部位,然后报菜名,轻轻转到主客的面前。同时,还要面带微笑。
本以为这些都是很轻松的事情,对于做惯农事的唐啸来说那还不都是小菜一碟,不过事情却没有他想的那么容易,其实做任何事情都是有它的学问在里面的。
唐啸要上的第一盘是叫做“一品叉烧酥”的点心。
他接过后台服务生递过的盘子,吓了一跳:“好沉啊。”装的只不过是10个小点心,那盘子起码有1公斤重!不过这点重量对他来说也没有什么,按照韩老师说的,唐啸单手上菜,手腕上顿时感到了压力,走到客人的餐桌前要转一下,使劲过大,餐盘几乎要飞起来,唐啸尴尬地用手摁住,刚刚上的那盘菜已转过了主客面前。有一位客人马上从闲聊中注意到他,不过幸好他没有责怪唐啸的意思。
“至尊扣鲍片,请慢用!”再看到领班笑盈盈地把大盘的菜肴送到客人面前时,唐啸终于也体会到了笑容背后的不易。
其实这是一件很累的工作,每天中午4个多小时、晚上4个多小时,一直站着服务,腿很酸,酒店为他配置的皮鞋似乎比他的脚稍微小了一点点,经过一天的走动,已经都磨破了脚了,不过即使是疼,也要微笑着服务。
在这种大酒店里服务,讲究的是人性化,任何细节都得替客人考虑到,眼明手快是必要的素质。最后,拼的就是体力了,唐啸今天没有试过端最重的那道菜。据领班说最重的“名都鱼头皇”足有15斤,几乎是所有的女侍应生都端不动它,而男侍应生端的时候还要要轻拿轻放,这就需要很大的力量了。领班说唐啸这批人是由于现在假期了,酒店生意火爆导致人手不足,才仓促间招聘来的,根本就没有好好训练过,若他们真想在次长期地做下去,那平时自己就要好好锻炼,主要就是集中锻炼臂力,比如说单手平托起七八瓶啤酒,站立5分钟不能动等等,否则只要是旺季一过,恐怕这批人就都要被裁掉了。
唐啸倒是不是很在意,毕竟他只是想做两三个月而已,他从来没有想过要在这里长期的做下去,不过其他的几个和唐啸一起来的人却心下暗自记牢。
单调的工作重复又重复,很快一天的时间就过去了,唐啸觉的在这里最好的一点就还是伙食不错,很多的菜以前自己见都没有见过,看来这家酒店的老板对待员工还是相当不错的。
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劳累了一天,唐啸觉得有些腰酸背疼的,他开门回到了家中,灯也不开,澡也懒得洗了,只觉的双脚都快麻木了,他摸进自己的房间里,将自己高高甩起,抛向那温软的床铺。
“哎哟~~”一声呼痛声传来,唐啸立刻像是受了惊的兔子,顿时睡意全无,立马弹了起来:“谁?”他连忙跑到门边,找到按钮,将灯打开,首先就是先向四处看了看,“没错啊,是我的房间。”
这时从唐啸的被窝里转出一张有些扭曲的俏脸,她噘着嘴,微微卷起的长发很随意的披在露出的香肩上,此时那如梦如幻的脸蛋上那双黑亮的双眸正迷糊地看着唐啸,突然她朦胧的眼睛一亮:“唐啸哥哥~~你回来啦!”