“想不到，你对茶具了解的不少。”齐彦威若有所思。
“你想不到的事还多呢，最好不要去想，想得多了容易变老。下面该做什么？”孟依梧知道，肯定还会有别的事。
“这是你的生存哲学吗？”齐彦威说，“下面，当然是选茶。”
“茶没什么，左右不过是那么几中名茶。随便吧，只要是绿茶就好。”孟依梧无所谓的道。
齐彦威说：“那你就这么独断不问问我的爱好？”
“我是掏钱的那个，客随主便不懂吗？”孟依梧说得有恃无恐。
“那——水呢？”齐彦威又问。
“水？”孟依梧不解，“难道不是我们在座位上等着人把泡好的茶送来吗？难道这水还有什么讲究？”
“我刚才不是说过这的一切都要客人自己动手的吗？你过来看看就知道了。”齐彦威懒得解释。
孟依梧的嘴巴现在可以塞下一颗鸡蛋，因为眼前一排的冰柜上都贴着诸如“金沙泉水”、“北京玉泉水”、“杭州虎跑泉水”、“雨水”、“昆仑雪水”等等之类的标签。陆羽《茶经》上所说的各种名水几乎都有，此外还有宋朝以后各时期的人不断补充上的。
“这……这是真的假的啊？不会是装的自来水、纯净说什么之类来骗人钱财的吧？”孟依梧忍不住说。齐彦威在孟依梧头上敲了一记：“我还蒸的煮的咧！这家茶馆在全国各地几乎都有员工，就是只负责运水过来。不要老是怀疑别人！”
“好，好，”孟依梧忙不迭的点头，这个动作的亲密度不言而喻，幸好他们现在是在讨论茶这个“高深”的话题，可以忽略这个动作。“水吗，我看就我们本地的自来水好了。”孟依梧故意给齐彦威出难题，嘿嘿，她就不信他这里还有自来水？
“别BT了，快说，选什么水？”齐彦威作势又要敲孟依梧的脑壳。
孟依梧的反应则是双手抱住头，“这么读水，我眼都花了，我怎么知道哪种水好？要不就选《茶经》里排得上号的泉水好了。”
“少装蒜，以你对茶具的了解，还不知道该选什么水好？”他才不信！
孟依梧用可怜兮兮的语气说：“虽说产茶地的水最好，但是我又不知道你刚才选得什么茶？叫我怎么挑？”
她果然是知道的！还真小看了她呢！
齐彦威晃晃手上的庐山云雾，孟依梧心里呵呵的笑着，这下有福气了，与庐山云雾相配的，还是《茶经》里的天下第一泉呢！她叫人取过庐山康王谷水结成的冰块。看着手中的这个冰块，孟依梧又犯难了，总不会让他们拿着手中的冰块泡茶吧？“咳！我们不会是等冰块自然解融化后直接把茶叶丢在里面吧？”咦？人呢？
齐彦威再次出现的时候，手里拎了一个红泥小炉。孟依梧一眼看到，忍不住大叫了起来：“啊！怎么会有这个东西？我还以为这种古董级的东西只有我们家才有呢！”
“嘿！你说你们家有这种炉子？”齐彦威饶有兴趣地问道。自知自己刚才太过激动，一时失言，但出口的话又不能收回，只好说：“是啊，我家有这个，很奇怪吗？”她并不想让他知道关于她家里的更多的事的，因为——没这个必要。
“那就难怪你对茶了解的这么多了。”齐彦威像是自言自语又像是说给孟依梧听的样子，“原来你家也有一个这么懂得享受的！”
“说吧，是谁？”齐彦威忽然大声道。
孟依梧挠挠头皮：“你不觉得我们应该找个地方坐下来一边烹茶一边慢慢说吗？”
012
“你不说，我竟然差点忘了今天最重要的事。”齐彦威一副恍然大悟的样子。孟依梧敢肯定，他一定是故意的！
二人在山脚下溪流旁的青石桌边做下来，椅子的舒适程度让孟依梧吃惊：“我还以为这椅子跟桌子一样也是青石板做的呢！”
“呵呵，来这消费的人虽喜欢附庸风雅，但却也需要一定程度的享受，这椅子就不错，看上去很自然，和这的环境也很相配，但坐上去，却也是无比柔软。”齐彦威道。
孟依梧感叹：“真是懂得享受的人啊！不但要求有古代隐士的精神享受，也要有现代人安逸的物质享受。”
“而能把这两者结合的如此完美、自然的，除此之外，别无分号。”齐彦威接着孟依梧的话说道。
孟依梧四下打量，心中不解：“但这的生意，似乎并不怎么好，很多座位都是空的。”
“你想，来这的人都是追求安静的，若到处人满为患，声音嘈杂，还会有人来吗？所以，这的很多座位都是虚设，平时能有百分之五十的入座率就已经算多的。”齐彦威淡淡的解释。
说话的同时，齐彦威也并没闲着，把上好的木炭放进炉子中，并升起火来，然后再把盛了康王谷水的铜壶放在炉子上，开始煮水。孟依梧则一直盯着那个红泥小炉看，有好几次忍不住想身手帮忙，都被齐彦威制止了：“想都别想，你坐在那乖乖等着就行！”
“为什么？我真的很好奇呐！这么小的炉子，简直跟玩具差不多，竟然真的可以烧开水？让我试一次嘛！我保证不弄坏！”孟依梧用可怜巴巴的眼神看着齐彦威。
“咦？你不是说你家里也有的吗？那你怎么可能没用过？”
“哼！还不是我老爸，他从来不让我动他喝茶的家伙。”孟依梧忿忿地说着，想起这个她就有气！不就是因为她小时侯不懂事偷出一只小炉子跟伙伴们去春游而没带回来嘛！有什么大不了的？但从那以后不管她如何撒娇、耍赖，她爸就是不让肯让她碰！茶具还好些，那只红泥小炉——唉！知道现在她老爸都常拿八百年前的那件事来说她！
“看来，你所了解的茶的知识都是从你爸那得来的？”齐彦威不动声色地问，想要让她说话那可容易得很，他只要稍微指点一下就会引出她的长篇大论。
“是的，”孟依梧点点头，一点都没有上当的自觉，“我爸特爱喝茶，一有好茶，马上就什么都不顾了，我想，那时你要是让他把老婆孩子卖掉他都有可能答应，说不定还白送咧！”想起老爸对茶道的入迷，孟依梧摇摇头，觉得不可思议。因为这，老妈和老爸没少斗嘴生气，但也无济于事，到后来，连她老妈跟她两人也渐渐喜欢上喝茶了。
“呃——我为什么要跟他说这些？”孟依梧心底暗自吃惊，只好不着痕迹地转变话题，“后来，我跟我妈两人也有点喜欢喝茶了。但没我爸那么夸张，只要有茶香，能解渴就行。”
“想必你爸很注重饮茶的时间、环境，还有过程等精神方面的东西。”齐彦威说道。
“当然。他怎么可能像我，要求那么低？呀！——水开了！”孟依梧兴奋地低呼。这是她第一次用这种炉子自己煮水呢！
齐彦威将铜壶放在一边，把那套青瓷的茶壶、茶盅拿过来，用开水一一烫过，然后，把所有东西都推给孟依梧：“能者多劳。”
“你——”孟依梧无话可说，“你也该动动手了吧？前面可一直是我在做事耶！”不由分说，孟依梧又把东西推了回去，“我现在就等着你把香喷喷的茶水动到我手上。”
“那——要不要我送到你嘴边，喂给你喝？”齐彦威不怀好意的说。
“才