小凤子很吃惊:“那头猪他来干嘛?我怎么没看见他!”
“他躲在另一个街口。”陈依琪说道。
半晌,陈依琪又问小凤子:“市食品厂的包装是不是还在以前的那些包装厂做?”
“我想应该不会变,都是老客户,往来不应该会断。”小凤子不知道陈依琪头脑里又在想些什么。
陈依琪再问:“从前市食品厂用的月饼模具,都是在镇江一家工厂里开的,嘉凤,你还记得哪木模厂?”
“当然记得,我去过那厂好几埭。”小凤子说道。
陈依琪这才凑过身来对小凤子说道:“朱弘友已经在开始准备月饼生产了,看来今年他是想要大擅月饼,我听刘老板说过,朱弘友讲,到今年月饼市里,他要让市食品厂出来开的前店后坊,至少要倒闭掉一半。他现在就开始准备,今年的动作一定不会小。如果他已经开始定包装,那也一定会去定木模具,原本厂里的老模具应该不好再用。我心里捉摸了他一夜,就是捉摸不透他到底会如何做?其实,我们只要晓得他定什么品种的模具,做多少副模具,基本上也就可以晓得他今年的生产安排,对他要采取的做法也就可以猜出个八九不离十。”
小凤子一听,忙主动请缨:“这个容易,只要几时你让我去趟镇江,我就可以将情况都摸清楚回来。”
“嘉凤,朱弘友极有可能也会利用工友店搞连锁,这对我们非常不利,我们不得不防。他昨天来,我想也是要看我们个究竟。我们不能等他开始搞了再找对策,我们也要先摸清他的底。知道了他今年月饼的做法,这对我们实施连锁店方案非常重要。”陈依琪说道,她又加重语气强调道,“我们摸他的底,还千万不能让他有丝毫的觉察。”
“这事好办!我去镇江厂里就说是路过镇江,有工友让我弯道过来看看月饼模具,现在都自己开前店后坊了,要是一家定上二三副,也要几百副,肯定比他食品厂定得多,那我就是他们厂里的大客户啦。我要带回点式样图片,你还怕他们厂里不畀我啊?再说,他们那管业务的厂长我熟,做这事我保证行!”小凤子满怀信心。
“那好,你这就去安排一下,马上就出发,早去早回!”陈依琪当即就作出了决定。
“怎么这么急啊?”小凤子吃惊地看着陈依琪,见她态度坚决,便不再出声。她记起了大事,忙问道:“那高利贷的事怎么办?他们已经答应了。”
陈依琪说道:“既然他们答应了,那就不用急,等你回来再办!”
小凤子忙去陈依琪家里拿了些日用品,带上了一把雨伞,又去隔壁交待了顾文文“冰点”铺货的事,三言二语话就说完了。接着,她交待起倪骏康来,却啰嗦得没完没了:回去家里晚上烧什么吃,明天早上烧什么吃;他明天穿什么衣服,陈然穿什么衣服,衣服在那个柜子里。要是她明晚还没回来,就去超市买点什么,要是懒得做,就去楼下小饭店里吃点。小凤子说了一大堆,要不是陈依琪就站在门口等着她,她还有说不完的话。小凤子前脚刚走,顾文文后脚就在笑话倪骏康了:“你表姐怎么当你象三岁小孩啊?”
倪骏康傻笑笑,一句话也没说,低着头又忙起自己的事来。他正在抽时间对工厂作全面的规划设计,从企业宗旨、产品名称、品牌标志、中外文标准字、标准色、象征图案、专用印刷书本、宣传标语、口号等等要作统一的规范。
小凤子提了只包,就去赶火车了。陈依琪送她出厂门时,再三交待她,别扑落扑落,路上要小心。到了厂里,说话时一定要先通过脑子拐个弯,才能从嘴里说出来。
小凤子奇怪陈依琪突然会对月饼感兴趣,而且还这样心急。小凤子知道,厂里是不可能做月饼的,因为厂里没有做月饼的设备和人手。陈映霖家店里淘汰下来的一台烘炉,一块作台板,放在车间的角落里,做个月饼样品还可以,但要生产产品肯定不行!而且工友食品店一年里最主要的生意,就是忙一季中秋节的月饼。就是没有后作坊的食品店,也会临时撑起只炉灶来,现做热炉月饼,都是自产自销。厂里要是做月饼,就没有人会帮着去卖?所以在这之前,依琪食品厂只会专业生产酒酿产品,不会做月饼,也不会做其他产品,早就经她小凤子的嘴,在工友圈里咣铛咣铛地广播开了。
小凤子第二天就赶回了吴梁,她成功地带回了市食品厂在镇江工厂新定下的全部模具清单和图纸。陈依琪一看,高兴得拍起了桌子,模具清单和图纸证实了她所料的:朱弘友今年重点要推出的是清一色广式水果月饼。这方案是她陈依琪去年做的,但去年市食品厂忙于改制没有实施。前年市食品厂根据陈依琪的建议投产了新产品,朱弘友尝到了甜头,他今年又想要依葫芦画瓢了。
现在消费者对传统馅的月饼已经厌腻了,水果蛋糕和水果月饼在广东也刚刚开始时兴,非常受消费者欢迎,但在吴梁还没有厂家生产,就是台湾人开在吴梁的工厂,也只是在做些传统月饼,去年广式酥皮月饼和冰皮月饼仍然热销,但所有的月饼馅,依然还是传统的,这传统的月饼馅,在吴梁市场上已经七八年没有更新过了。
月饼销售的时间性特强,一般要到中秋节前十多天,市场才开始真正动销,而八月十五一过,再好的月饼也没人会多看上一眼。生产月饼的工厂一般都会在中秋节前的一个月便开工,储备好半个月的产量。因此,陈依琪曾在方案里建议工厂,如果做水果月饼,就要象做酥皮月饼和冰皮月饼一样,生产要提早,储备够二十天的产量,上市要延后,非到中秋节前十几天才上市。再配合连续十几天的广告。这样,水果月饼热销时,其他厂家只能眼睁睁看着我们发财,他们想做也做不了,别说准备原料,就是新开副模具,也至少要等上十天半月。
陈依琪想,既然朱弘友决定今年要做水果月饼,那么她曾经给他的方案,他一定也会参照着实施。朱弘友说要让一半的工友食品店倒闭,无非就是因为他有这一手,要是工友食品店都做了传统月饼,指望着节前十多天卖的,最后市场上热销水果月饼,传统月饼卖不出去,那大家就会遭受到巨大的经济损失。
陈依琪已经感觉到了今年的中秋,吴梁的食品市场不会平静。小凤子镇江回来,证实了?