>
“这个厨师对于我们酒楼来说可是生死攸关,必须得慎重。虽然在我们的计“之中。通过这次的选秀活动挑选我们要的厨师,但是也不能把所有的希望都寄托在这上面,我想我们还是得通过一些渠道来看看有没有合适的厨师
孙志成考虑了好一会,最后点了点头,说:“没错,我们得慎重一点。这样两手准备应该比较好,是比较老成的处理方式。这样吧,这件事情就我来办吧
“行,那这件事情就孙老你来处理了。”赵海生与孙志成、吕军等人的合作最舒服的就在这里,大家都是有力出力,从来也不推脱。这对于一心想干出一点事业来的人来说,有这样的搭档那是最好不过的了……我们现在的这个酒楼走的可是上东菜的路线,所以钱川占面的厨师。看来环是得通讨一此关系来联系柑戏知道在饮食界那耳是厨师决定一切,所以每一个厨师特别是那些手上有硬功夫的厨师可都是每一个酒楼餐馆的宝贝,都是护得紧紧的,没有那么容易就能挖得走。所以这一件事情并不是那么容易解决的。
“只能是这样了。虽然这样有挖有墙角的嫌疑,但是有时候这事情却是不得不做。”赵海生也叹了一口气。在原来的计利之中他是绝对不愿意干这种事情的。所以才想出了选秀这样的办法来,但是现在想想,事情还是有一点不太稳妥。所以还是得重走老路。
孙志成明白赵海生的想法,挖了别人的酒楼的墙角,马上就会树下一个强敌,但是很多时候这也确实是迫不得已。摇了摇头,孙志成决定不再说这件事情,说得再多也没有用处,该要去做的还是得要去做,所以就把话题转到别的地方去:
,万
“你觉得我们的整个酒楼的装修应该走什么样的路线?”孙志成问。在这方面孙志成有自己的想法,他也知道赵海生在这方面会放手让他来处理,但是他还是想听听赵海生的意见,他觉得赵海生在很多方面也许都不太熟悉个中的门道,但是眼光却不是常人能及。
赵海生想了一下,说:“有两个原则。第一个就是大堂一定要大,如果我们真的买下了刚才所说的那个地方的话,那么我想其中的两层都应该用来做大堂,就算是我们这里的人流都有不俗的消费能力,但是人们也不可能次次来都坐包厢。因此大堂才是一个酒楼的生命力所在,在这种情况之下,大堂的装修就走大方朴实的方向,不用太华丽,但是却必须得给人干净卫生和宽敞明亮感,这是最重要的。”
“至于包厢,我的看法是奢华路线,因为我们本身就是定位在高档的酒楼那么这包厢就得走很高档的路线,因为来这里消费的人如果选择了包厢了。那很可能也不太再在意多一两千或者是少一两千了这类的消费能力是最强的,他们在这种情况之下更加在意的反而是就餐的环境这类的东西,因此,我觉得包厢就可以走奢华的路线。”
“嗯,你说得有道理,大堂我们就走平民大众化一点的路线。而包厢则把整个的标准给提上去,这样也可以服务不同的消费群,对于我们的经营来说是一件好事情。”
“呵,所以说这个包厢就得真正地把标准提上去,这是关键中的关键,绝对不能是搞得不高不低的。那样的话对于我们来说是绝对不行的。”
孙志成明白赵海生的意思,如果把档次定得不高不低,那样反而会损害整个酒楼的格调,于是说:“这方面我有分寸的了。把包厢的标准提上去有很多种方式。装修是一种,第二种就是服务,大堂可能是一个人服务几桌,但是在包厢之中我们就可以三个人甚至更多的人来进行服务;还有所用的餐具等等,大堂用的是一般的餐具,而我们包厢中用的可是一个勺子都上千块的
行着孙志成的话,赵海生也不由得有一点愣神,他虽然在眼光上远比现在这个时代的人看得更远。但是在这类的“实务”上确实是与孙志成这种“老油条”有太大的差距了。
“行,反正这方面的事情就由你来处理就行了。”赵海生笑着摇了摇头说。
“呵,放心吧,这方面我可是轻车路熟。完全没有问题。”孙志成当然有这个底气去说这样的话。”孙老你可是这方面的老行家了,我当然放心。”赵海生知道孙、志成这人到了这今年纪已经没有了争强好胜的心思,又有足够的经验,所以做起事情来当然也就稳妥之极,只要是他说出口的事情。每一次都是办得漂亮。
扭头往窗外看去。赵海生看到那大街上到处都是匆匆忙忙而过的人,心里涌起了一股异样。在深圳的美食园的建立,标志着赵海生把天下美食会聚一地的成功,而现在在别的地方开设酒楼,却代表着他开始走向全国,他知道随着酒楼越开越多,那么他的足迹也会越走越远、越走越宽,这又是他的另外一个梦想。
赵海生心中不由得生出一阵兴奋来,重生之后凭借着过人的眼光,他的每一个布局都能领先一步,而吕军、宋濡、刘玲芝和孙志成这些合作者也给了他巨大的帮助,这让他得以顺利地一步一步地实现自己的梦想。
不管日后会怎么样,就凭现在所做到这切,就已经足以赵海牛认为自己重生一世没有白活了!而且。他现在还有的是时间,赵海生相信未来他还能更进一步地实现自己的梦想,而且是所有的梦想。,如欲知后事如何,请登陆版,章节更多,支持作者,支持正版阅读!。
第三卷美食之争第七章美色游说 汗太阳当头,阵接一阵的热力消洒下来,任何行见下的人都不由得冒出汗珠,不过,在室内。由于空调的作用,温度倒到是宜人得很。在这种的温度里,喝冰的那绝对没有喝热的有感觉。
在一个咖啡厅的二楼临街处。杨诗和尹桐与一今年纪在三十出头四十不到的中年男子相对而坐,而在他们的面前则各自摆着一杯咖啡。那杯中的咖啡已经所剩无比,看来三个人在这里已经坐了不少时间了
“杨小姐、尹小姐,要不要再叫一杯咖啡?这里的蓝山咖啡其实真的是很不错。”秦丁看着坐在自己的面前的尹桐和杨诗,用自己认为最数仲士的笑容说着话。
杨诗看着坐在自己面前的秦丁。虽然面前的这今年轻人掩饰得很好,但是杨诗也不是简单人物,这些年来见过的男人那也是车戴斗量。这个秦丁也许在别人的眼里已经算是青年才俊,不过还不入她的眼,而且对方眼里的那股**虽然掩饰得很好,但是她还是觉察出来了。
男人想征服女人没有错,但是在女人面前就必须得控制好自己的**。没有一个女人是耸望从坐在自己面前的男人的双眼之中看到这种**的。杨诗知道这也怪不得秦丁,她对自己的容貌和气质都有着足够的信心,而尹桐也有着不输于自己的风情,在这种情况之下春丁能控制得住自己才怪呢。
与此同时。尹桐也在打量着秦丁。对于秦丁的这种小心思,她也是明白得紧。心里却是不由得生出了一丝鄙视,女人就是一种很奇怪的动物,你千方百计地想把她弄到手,她偏偏就不理睬你,但是如果你不把她当回事,她就把你当成宝,现在的尹桐也有这种心态。如果不是担心破坏了杨诗的计划”她很可能就是拂袖离开了。
杨诗摇了摇头,说:“这里的蓝山咖啡虽然是不错,但是也还不到很好的地步,只能说是还过得去吧。”
如果换作以前也许杨诗对这些东西没有太多的研究,就算是现在她也没有把精力花在研究怎么样分辨和品赏这些东西上,但是她毕竟是跟在赵海生、吕军这些人的身边。这些人哪一个不是有财又有才的人?他们吃喝的东西又能差到哪里去?所以说,杨诗就算是没有吃过猪肉也见过猪跑,所以这种在咖啡厅里所能喝到的咖啡还真的不会放在她的明里。
秦丁愣了一下,他这才想起坐在自己面前的这两个美貌如花的女孩子可不是他之前打过交道的人,不过想想也没有什么奇怪,看这两个人气质,那办不是一般的人家出身或者是说经济条件也相当的不错。这样的人自己想用一个虽然不错但是还好的咖啡就想引起别人的注意那是不可能的。不过秦丁也是个中的老手。他笑了一下说:“不知道哪里有好的咖啡?不知道两位小姐是不是能带我一起去品尝一下?我是一个很喜欢咖啡的人,如果有这样的一个机会。那就真的是太荣幸了。”