第66章(1 / 2)

胖团子与康熙说话间,小太监很自觉的上前收拾残局,那已经挖出来的红薯藤蔓直接掐断就要丢掉。

“等等,这个藤叶可以炒菜,也很好吃。”胖团子余光瞄到赶紧出声阻止道,清炒红薯叶,营养含量非常高,被誉为蔬菜中的皇后。

“哦,这红薯岂不是既能当主食又能当菜。”康熙看着胖儿子这一拦,意识到这一事实后讲道,一种多吃,这对老百姓来讲实惠呀。

“对呀!红薯做成粉之后,还能做成粉条,是类似面条的东西,浇上肉汤,辣汤一起最好吃。”说着说着胖团子咽了咽嘴里的口水,他馋了。

“行,我们先回去。”康熙习惯性的抱起胖儿子,没想到摸了一手泥渣,袖子直接黑了。他刚刚虽然在挖地,但他并没有把衣服沾上泥,而胖儿子这一搞,之前的努力直接白费,又要去更衣了。

康熙索性直接推后用膳时间,带胖儿子先去沐浴更衣,红薯由梁九功带人送去厨房,做一盘拔丝红薯,一盘清炒红薯叶,剩下的做上烤红薯等到晚点或者胖儿子嘴馋的时候吃。

一番嬉闹后,等胖团子和康熙出来,已经是半个时辰之后了。

梁九功一直观望着时间,掐着点上菜,先是一些平常肉菜,然后上的是清炒红薯叶,拔丝红薯最后上。

康熙夹起拔丝红薯过一遍凉水后,再放入胖儿子的碗中,还夹了一定量的红薯叶,之后就开始用膳。

之所以过一遍凉水,是因为热气腾腾的红薯上的糖丝是软的,柔软的糖丝可以拉的很长不方便吃。沾水后的糖丝变硬,可以轻易的咬断,而且高温出锅的红薯很烫,过一遍水更好入口。

胖团子呼气吹了吹,感觉不怎么烫了后张开嘴轻轻一咬,咔嚓一声响起,是外层酥脆的糖壳,里面是软糯微甜的黄色红薯肉。

外脆里嫩,不需要过多的咀嚼,糖壳轻轻地融化在嘴里,软香甜糯的红薯一抿便化。白糖的甜和红薯的甜,两厢碰撞,层次丰富多彩,令人回味无穷。

咔擦嘎吱声不断响起,胖团子就像只松鼠一般,两颊鼓起,小手还不停的往嘴里塞着,啃着糖壳,不一会儿,他碗里的拔丝红薯就已经见底。

吃完的胖团子先是偷偷看了眼桌上盘子里所剩的拔丝红薯,数量还挺多的,于是他便转头啃起了红薯叶。

因为取材自是已经成熟的红薯的藤,所以太硬太老的叶梗直接被去除了,只留下了尖尖的嫩叶,葱绿葱绿的,煞是好看。

加了点盐清炒,所以叶子还是比较原汁原味的,滑溜溜的,特别软嫩,一咬就感觉要化了一样,胖团子将它拌了拌饭,就着菜将那一小拳头饭吃了。

扒拉完后,他又看了眼拔丝红薯,摸了摸小肚子,感觉自己还能再吃两块,开口道“阿玛,还要拔丝红薯。”

康熙伸手摸了摸胖儿子的小肚子,轻轻按了按,的确有点空隙,于是伸手再夹两块拔丝红薯到胖儿子碗中胖。

胖团子紧盯着康熙的动作,一直屏气等到拔丝红薯确切地落入碗中,眼神从最后一丝忐忑褪去只余欢欣,小手拿起勺子继续吃。

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